Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3856.JPG)
Matériel utilisé : poêle à Blinis de chez GIF Blinis Ingrédients : 1 yaourt bulgare 1 oeuf 10 cl de lait 1 pot à yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel quelques graines de fenouil (ICI) Préparation : Mélangez tous les ingrédients...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3848.JPG)
Il s'agit de la recette originale tirée de la biblothèque Thermomix TM31 Pâte à pizza Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 c à café de sel 1 c à café de graines de lin...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2Fbouchee-kiwi-copie-1.jpg)
Bouchée galette kiwis et crevette Ingrédients : 3 galettes 2 kiwis tranchés finement 20 crevettes zeste de citron vert 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de persaillotte Préparation : Faites macérer les crevettes dans l'huile, la persaillotte et le...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3794.JPG)
Source : Familles rurales Tartines végétariennes Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1/2 botte de radis 1 petite courgette Fromage à tartiner (St Morêt) 80 g de tomme de brebis 1 poignée de salade (roquette) vinaigrette au citron (huile, vinaigre...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3779.JPG)
Pliage de serviette Prenez des serviettes en papier ou en tissus de forme carrée. Repliez les 2 côtés vers le centre. Repliez les extrémités vers les extérieurs tout en maintenant le centre. Insérez la cuillère. Roulez les 2 côtés jusqu'au centre. Retournez...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3792.JPG)
Source : Familles rurales Tarte aux noix, amandes et chocolat Ingrédients : 1 pâte sablée 80 g de beurre 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre 1 oeuf 100 g de chocolat dessert 20 cl de crème liquide 15 noix décortiquées Préparation : Dans un récipient,...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3777.JPG)
Oeuf cocotte sans crème Ingrédients : 4 oeufs 5 tranches de poitrine fumée 1 oignon rouge sel et poivre Préparation : Epluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une poêle avec un trait d'huile d'olive. Dans un moule à muffins en silicone,...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3770.JPG)
Hermann est un gâteau dit gâteau de l'amitié dont l'origine est alsacienne. Pourquoi amitié ? Parce que le pâton au bout de 10 jours de préparation se partage avec 3 amis ! Lorsqu'un ami vous donne 1/4 du pâton, vous devez le soigner. Il est frileux,...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3769.JPG)
Wraps au jambon et crudités Ingrédients : Fromage de chèvre frais (ou boursin, St Morêt) 4 tranches de jambon mâche (ou laitue) carottes râpées 4 tortillas Préparation : Étalez le fromage sur les tortillas. Déposez des feuilles de mâche et une poignée...
Lire la suite/idata%2F3445177%2FMars-2013%2FDSCF3804.JPG)
Le verseur de pâte à piston C'est génial pour remplir des petits moules... Vous pouvez le trouver chez GIF
Lire la suite