Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Verrine mangue et mousse framboise au siphon Ingrédients : 2 mangues 250 g de framboises 50 g de sucre glace 25 cl de crème liquide entière autant de Nids d'abeille que de verrines Préparation : Epluchez les mangues et mixez-les afin d'obtenir une purée....
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Cette recette me vient de Valérie chez Cook Paradise et je la remercie. Nids d'abeille Ingrédients : 45 g de beurre salé 45 g de sucre semoule 1 c à soupe de miel 50 g de farine Préparation : Dans une casserole, faites fondre le beurre, le miel et le...
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J 'ai trouvé cette recette sur le blog d'Aline et j'en profite pour la remercier sincèrement. Ce cheese cake était délicieux... Cheese cake au citron I ngrédients : 850 g de fromage blanc 260 de spéculoos 125 g de beurre fondu 150 g de sucre en poudre...
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Purée de pommes de terre et asperges Ingrédients : 300 g d'asperges cuites 4 pommes de terre Sel et poivre 1 pincée de coriandre moulue Préparation : Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Dans le bol de votre...
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Verrines oeuf mimosa Ingrédients : 4 oeufs 150 g de mayonnaise Sel et poivre 2 c à soupe de ketchup Préparation : Faites cuire les oeufs dans une eau bouillante pendant 10 minutes. Séparez les blancs des jaunes et écrasez-les séparément à l'aide d'un...
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Arancines à ma façon Ingrédients : 200 g de viande de veau hachée 30 feuilles d'épinard 1 c à soupe de crème crue sel et poivre 200 g de riz 2 c à café de curcuma 100 g de parmesan râpé 100 g de farine 2 oeufs 100 g de chapelure Préparation : Faites cuire...
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Lorsque j'ai vu le sorbet aux pommes sur le Blog de Luthine pensez bien que j'ai eu envie de le refaire avec de calvados. On l'appelle le trou Normand dans notre région... Sorbet aux pommes Ingrédients : 500 g de pommes congelées (Granny) 50 g de sucre...
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Osso bucco de dinde Ingrédients : 6 morceaux d'osso bucco de dinde 1 oignon 1 boîte de concentré de tomates 1 c à soupe de paprika sel, poivre 25 cl de bouillon de volaille 2 c à soupe de crème crue Paremsan 2 pommes de terre 1 poireau 2 courgettes Préparation...
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Il s'agit d'une recette issue du livre VORWERK Envie de desserts... Madeleines au Thermomix Ingrédients : 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 125 g de beurre mou 1 c à café d'arôme d'amande amère Préparation : Préchauffez le four à 180°....
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Sorbet à la framboise au thermomix Ingrédients : 300 g de framboises congelées 50 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 c à soupe de crème fleurette Préparation : Mettez les framboises congelées dans le bol du thermomix avec le sucre glace, le blanc d'oeuf...
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