Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Bouchée galette kiwis et crevette Ingrédients : 3 galettes 2 kiwis tranchés finement 20 crevettes zeste de citron vert 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de persaillotte Préparation : Faites macérer les crevettes dans l'huile, la persaillotte et le...
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Source : Familles rurales Tartines végétariennes Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 1/2 botte de radis 1 petite courgette Fromage à tartiner (St Morêt) 80 g de tomme de brebis 1 poignée de salade (roquette) vinaigrette au citron (huile, vinaigre...
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Pliage de serviette Prenez des serviettes en papier ou en tissus de forme carrée. Repliez les 2 côtés vers le centre. Repliez les extrémités vers les extérieurs tout en maintenant le centre. Insérez la cuillère. Roulez les 2 côtés jusqu'au centre. Retournez...
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Source : Familles rurales Tarte aux noix, amandes et chocolat Ingrédients : 1 pâte sablée 80 g de beurre 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre 1 oeuf 100 g de chocolat dessert 20 cl de crème liquide 15 noix décortiquées Préparation : Dans un récipient,...
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Oeuf cocotte sans crème Ingrédients : 4 oeufs 5 tranches de poitrine fumée 1 oignon rouge sel et poivre Préparation : Epluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir dans une poêle avec un trait d'huile d'olive. Dans un moule à muffins en silicone,...
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Hermann est un gâteau dit gâteau de l'amitié dont l'origine est alsacienne. Pourquoi amitié ? Parce que le pâton au bout de 10 jours de préparation se partage avec 3 amis ! Lorsqu'un ami vous donne 1/4 du pâton, vous devez le soigner. Il est frileux,...
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Wraps au jambon et crudités Ingrédients : Fromage de chèvre frais (ou boursin, St Morêt) 4 tranches de jambon mâche (ou laitue) carottes râpées 4 tortillas Préparation : Étalez le fromage sur les tortillas. Déposez des feuilles de mâche et une poignée...
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Le verseur de pâte à piston C'est génial pour remplir des petits moules... Vous pouvez le trouver chez GIF
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Pour réaliser des Wraps ! Tortillas Ingrédients pour 10 tortillas : 200 g de farine de maïs 100 g de farine de blé 1 pincée de piment d'Espelette ou d'herbes de Provences 25 cl d'eau tiède sel Préparation : Mélangez les farines et le sel. Ajoutez l'eau...
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Hachis parmentier Ingrédients : Purée de pommes de terre au thermomix 400 g de boeuf cuit (reste de pot au feu) 150 g de jambon 1 échalote 1 oignon 100 g de gruyère râpé Préparation : Préparez la Purée de pommes de terre au thermomix ou de façon traditionnelle....
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