Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Guimauves à la menthe Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 10 cl d'eau 5 feuilles de gélatine 1 c à soupe de sirop de menthe 3 gouttes de colorant vert 165 g de sucre en poudre 4 c à soupe de sucre glace Préparation : Faites fondre les feuilles de gélatine...
Lire la suiteVoici une excellente sauce que vous pouvez servir avec une côte de boeuf grillée ou poissons grillés. A l'aide de mon Thermomix TM31, c'est un jeu d'enfant. Sauce béarnaise Thermomix TM31 Ingrédients : 1 belle échalotte 1 c à soupe de vinaigre de cidre...
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Le panais fait partie des légumes oubliés. C'est une racine d'hiver, de la même famille que les carottes. Le panais est blanc mais de même apparence que la carotte. Il contient des vitamines B5, B6, B9 et C, du potassium, magnésium, fer, zinc, cuivre,...
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Verrines de Tiramisu aux pommes Ingrédients pour 8 verrines : 8 spéculoos 250 g de mascarpone 2 oeufs 50 g de sucre 1 orange 400 g de compote de pommes Préparation : Pressez l'orange et réservez le jus. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez...
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Apéritif dînat oire Hier soir, nous avions invité 2 couples d'amis pour l'apéritif. Voilà qu'il m'a pris de préparer un apéritif dînatoire ! C'était super sympa. Le seul petit problème c'est que je n'ai fait que ça hier après-midi... Les courses, la préparation...
Lire la suiteMerci Alex, C'est promis, les verrines sont ma prochaine étape. Tu peux t'abonner à la newsletter et tu verras passer l'article sur les verrines. Ce soir, j'ai préparé des macarons à la fleur d'oranger. Je vais donc publier ma recette dès que j'aurai...
Lire la suiteProchainement, je vous donnerai la recette des macarons à la fleur d'oranger... Spécialement pour Céline... (les ateliers de Linette)
Lire la suiteBienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31, les entrées, les plats principaux et bien entendu les...
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