Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Pour réaliser des Wraps ! Tortillas Ingrédients pour 10 tortillas : 200 g de farine de maïs 100 g de farine de blé 1 pincée de piment d'Espelette ou d'herbes de Provences 25 cl d'eau tiède sel Préparation : Mélangez les farines et le sel. Ajoutez l'eau...
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Hachis parmentier Ingrédients : Purée de pommes de terre au thermomix 400 g de boeuf cuit (reste de pot au feu) 150 g de jambon 1 échalote 1 oignon 100 g de gruyère râpé Préparation : Préparez la Purée de pommes de terre au thermomix ou de façon traditionnelle....
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Hermann est un gâteau dit gâteau de l'amitié dont l'origine est alsacienne. Pourquoi amitié ? Parce que le pâton au bout de 10 jours de préparation se partage avec 3 amis ! Lorsqu'un ami vous donne 1/4 du pâton, vous devez le soigner. Il est frileux,...
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Bouchée banane saumon et citron vert Ingrédients : 1 banane 150 g de saumon fumé 1 citron vert Préparation : Coupez la banane en tronçons de 2 cm et coupez-les en bâtonnets. Coupez des lanières de saumon fumé de la taille des bâtonnets. Versez un peu...
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Mon nouveau partenaire - Suner Gif J'ai reçu un colis dans ma boîte aux lettres de la part de : J'en profite pour leur dire MERCI et à bientôt pour de nouvelles recettes avec une poêle à blinis et un verseur de pâte à piston.
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Source : Nicky Scones Ingrédients : 500 g de farine à gâteau 1 c.c de levure chimique 100 g de beurre à température ambiante 50 g de sucre 230 ou 250 ml de lait si vous mettez un oeuf 75 g de raisins secs 75 g de figues sèches (coupées en dès) Préparation...
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Muffins mendiants Ingrédients : 150 g de beurre mou 2 oeufs 220 g de farine tamisée sel 1 sachet de levure chimique 1 orange 10 dattes 5 figues (ou noix, noisettes) 100 g de miel Préparation : Préchauffez le four à 200°. Dénoyautez les dattes et émincez-les...
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Cornes de gazelles Ingrédients pour la farce : 75 g de beurre fondu 250 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 1 c à soupe de fleur d'oranger 1/2 c à café de cannelle 1/2 oeuf Préparation de la farce : Mélangez la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez le...
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Velouté de la mer au thermomix Ingrédients : 3 carottes 2 pommes de terre 1 poireau 1 échalote et une gousse d'ail Sel et Poivre 1 cube OR 1 gobelet de crème liquide coques cuites 25 cl de Fumet de crevettes au Thermomix Préparation : Après avoir épluché,...
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Source : Mille et une pâte ... à pain Pain de campagne au thermomix Ingrédients : 320 g d'eau 1 sachet de levure de boulanger 420 g de farine de blé 80 g de farine à pain de campagne 1 c à café de sel Préparation : Versez l'eau dans le bol avec la levure...
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