Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Gâteau invisible aux pommes Ingrédients : 3 grosses pommes 2 oeufs 70 g de farine avec levure incorporée 50 g de sucre 1/2 c à café de vanille en poudre 20 g de beurre fondu 10 cl de lait Préparation : Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles....
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Gâteau aux petits beurre Ingrédients : 24 petits beurre 1 verre de lait 1 c à soupe de chocolat en poudre 60 g de beurre fondu 1 oeuf 8 c à soupe de sucre glace Préparation : Séparez le blanc du jaune. Montez le blanc en neige. Fouettez le jaune avec...
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Cliquez ici pour la recette des crêpes soufflées Coulis de caramel salé Ingrédients : 25 ml d'eau 200 g de sucre 100 ml de crème liquide 1 pincée de sel Préparation : Faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole sans remuer. Lorsque le caramel...
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Source : Le meilleur de votre Esp@ce Recettes de Vorwerk Filets de limande sole aux champignons Ingrédients pour 4 : 8 filets de limande sole sel et poivre 1 pincée de piment d'Espelette 500 g de champignons de Paris émincés 2 gousses d'ail 40 g d'huile...
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Quelques allumettes n'étaient pas très minces ! C'est ma fille de 10 ans qui les a réalisées. Avec ou sans thermomix, c 'est possible. Allumettes de fromage au Thermomix Ingrédients : 240 g de farine 120 g de gruyère râpé 120 g de beurre 4 petits suisses...
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Source :Nicky Excellente sauce pour accompagner un Satay de poulet. Sauce au beurre de cacahuètes Ingrédients : 1 échalote émincée 1 c à soupe d'huile de colza 1 pincée de piment 1 gousse d'ail écrasée 2 cm de gingembre écrasé 4 c à soupe de beurre de...
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Monter des blancs en neige au Thermomix Rien de plus simple mais il faut quand même respecter quelques consignes. Le bol doit être très propre et les blancs à température ambiante. Mettez les blancs dans le bol avec une pincée de sel. Insérez le fouet...
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Asperges au saumon fumé Ingrédients pour 2 : 1 bocal de minis asperges 2 tranches de saumon fumé 1 carré de boursin 2 c à soupe de crème gruyère râpé sel et poivre Préparation : Coupez les tranches de saumon en 2. Entourez 5 asperges d'un morceau de saumon...
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Source : Nicky Satay de poulet et sauce au beurre de cacahuètes malaisienne Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de filets de poulet 1 échalote émincée 2 cm de gingembre écrasé 2 gousses d'ail écrasées 1/2 c à café de curcuma 1 pincée de piment de cayenne...
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Crème d'endives au thermomix Ingrédients : 700 g d'endives 2 oignons 50 g de beurre 50 cl d'eau 1 cube 30 cl de crème liquide sel, poivre persil muscade 1 sachet d'émincé de jambon Préparation : Épluchez les endives et les oignons. Mixez les oignons sur...
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