Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Yaourts saveur biscuit THE Ingrédients : 900 ml de lait entier 2 c à soupe de sucre cristallisé 1 c à café d'arôme vanille 1 yaourt au lait entier 6 biscuits THE LU Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant 50 secondes. Mélangez le...
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Langue de boeuf sauce piquante Ingrédients : 1 langue de boeuf 1 bouquet garni (persil, laurier...) 3 clous de girofle 1 échalote 3 carottes 5 pommes de terre gros sel Pour la sauce piquante : 15 cl de vinaigre 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 c...
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Avec la précieuse aide de mon robot Thermomix TM31, je peux réaliser de nombreux veloutés. Ils sont tous plus savoureux les uns que les autres. Voici ma première recette. VELOUTE DE LEGUMES DE SAISON AUTOMNE Ingrédients : 3 carottes 2 pommes de terre...
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Coquilles Saint Jacques et fondue de poireaux Ingrédients : 600 g de blancs de poireaux 40 g de beurre sel et poivre 12 Saint Jacques 30 g de beurre 1 c à soupe de crème crue Sel et poivre Préparation : Coupez les poireaux en deux et émincez-les. Faites...
Lire la suiteVoici une mayonnaise qui s'accommode très bien avec un gâteau de crêpes ou les fishs and ships ! Sauce mayonnaise aux cornichons et câpres (recette thermomix TM31) Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 2...
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Ça y est ! je me lance pour deux disques de pâte feuilletée ! Depuis le temps que j'en avais envie ! Le mois de janvier se termine et je ne voudrais pas manquer l'occasion de faire une galette. J'ai donc fait ma pâte feuilletée au thermomix et j'ai utilisé...
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Mon premier prix Et oui, j'ai reçu mon premier prix pour mon blog de la part de Ilona. Vous pouvez lui rendre visite ici http://ilocuisine.over-blog.com/ A mon tour, je dois le décerner à 7 autres blogs. Je vous les cite : * D'abord Linette parce que...
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Friands Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 30 g de farine 30 g de poudre d'amande 60 g de sucre 50 g de beurre fondu Préparation : Mélangez dans un saladier, les blancs, la farine, la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez le beurre fondu au micro ondes et...
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Filet de sandre sauce hollandaise Ingrédients : 4 filets de sandre 1 c à soupe d'huile d'olive mélange 4 épices sel et poivre 3 carottes Pour réaliser la sauce hollandaise cliquez ici :Sauce hollandaise au Thermomix TM31 Préparation : Coupez les carottes...
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Yaourts à la vanille Ingrédients : 1 litre de lait entier 2 c à soupe de sucre cristallisé 1 c à café d'arôme vanille 1 yaourt au lait entier Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant 50 secondes. Mélangez le sucre avec le yaourt au...
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