Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Beignets de courgettes Ingrédients : 1 courgette 1 c à soupe de gros sel 160 g de farine 2 oeufs 40 ml d'eau 1 c à soupe d'huile de colza 1 sachet de levure 1 pincée de sel 40 cl d'huile d'olive Préparation : Épluchez et coupez les courgettes en fines...
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Tarte légère aux pommes et salidou Ingrédients : 6 pommes 4 feuilles de filo 4 c à soupe de salidou 50 g de beurre Préparation : Pelez, épépinez et coupez les pommes en dès. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes....
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Escalopes de dinde en salade Ingrédients : 2 escalopes de dinde sel et poivre 1 laitue 1 pamplemousse Préparation : Faites cuire les escalopes coupées en lanières dans une poêle avec un trait d'huile d'olive. Salez et poivrez. Dans un saladier, mettez...
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Apéritif à l'indienne Ingrédients : 1 bocal de Pickle au citron vert 1 bocal de chutney à la mangue 1 tomate, 1 oignon rouge et quelques feuilles de coriandre 1 yaourt nature, 1 c à café de cumin en poudre et 1/2 concombre coupé en petits dès. 1 yaourt...
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Flan de courgettes Ingrédients : 3 courgettes 140 g de ricotta 2 oeufs 1 cube de bouillon sel, poivre 1 c à café de cumin en poudre Préparation : Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Faites-les cuire 10 minutes dans l'eau avec le cube de bouillon....
Lire la suiteUne délicieuse recette bretonne... Quatre quarts Breton Ingrédients : 4 oeufs (température ambiante) 225 g de beurre mou (le passer 20 secondes au micro-ondes fonction décongélation s'il sort du frigo) 225 g de sucre 225 g de farine 1 sachet de levure...
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Verrine melon jaune, tapenade et taboulet Ingrédients : 1/2 melon jaune 100 g de fromage blanc non sucré 1 c à café de tapenade par verrine 6 c à soupe de taboulet Préparation : Mixez le melon jaune avec le fromage blanc. Disposez-le au fond des verrines....
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J'ai trouvé cette recette sur le blog de maptitepopotte et je la remercie. Les pains au chocolat étaient très réussis. Pains au chocolat au thermomix TM31 Ingrédients : 120 g d'eau 120 g de lait 2 sachets de levure de boulanger 500 g de farine 50 g de...
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Il s'agit d'une petite quantité de crème pâtissière... pour préparer des cream de parisiennes. Crème pâtissière au thermomix TM31 Ingrédients : 250 ml de lait 1 oeuf 40 g de sucre 1 c à café de vanille 20 g de farine 2 c à soupe de beurre Préparation...
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Verrine fraîcheur Ingrédients : 3 tomates 2 parts de melon 1/2 concombre quelques feuilles de basilic Préparation : Coupez les tomates en dès ainsi que le melon et le concombre. Disposez-les dans les verrines en commençant par les dès de tomates, melon...
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