Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Chou rouge cuit en cocotte Ingrédients : 1/2 chou rouge 1/2 verre de vinaigre de cidre 2 verres de bouillon de poule 2 c à soupe d'huile d'olive poivre Préparation : Emincez le chou. Dans votre cocotte, faites revenir le chou dans l'huile d'olive. Ajoutez...
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Je me suis inspirée du blog de Carotte pour réaliser cette succulente verrine. J'en profite pour la remercier. Verrine melon et bacon Ingrédients pour 5 verrines : 300 g de melon 1 tranche de jambon de parme 100 g de fromage de chèvre frais 1/2 c à café...
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Pizza aux trois fromages Ingrédients : 1 pâte à pizza 100 g de gruyère râpé 1/2 camembert 1 boule de mozzarella 1 bocal de coulis de tomates cerises 100 g d'allumettes de jambon Herbes de provence. Préparation : Étalez la pâte à pizza dans le moule. Garnissez...
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Salade de chou rouge Ingrédients : 1/2 chou rouge 150 g d'allumettes de jambon 100 g de gruyères vinaigrette Préparation : Râpez le chou et mettez dans un saladier. Ajoutez le jambon, le gruyère en petits cubes et la vinaigrette. Mélangez et servez f...
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Dattes fourrées pour l'apéro Ingrédients : 20 dattes 1 morceau de roquefort Préparation : Coupez les dattes pour extraire les noyaux et les remplacer par un petit morceau de fromage. Mettez au four 5 minutes dans un four préchauffé à 120°. Servez pour...
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Tarte fine tomate et mozzarella Ingrédients : 4 feuilles de filo 3 tomates 1 c à soupe de persillade 1 boule de mozzarella Préparation : Huilez les feuilles de filo et superposez-les dans un moule rectangulaire. Coupez les tomates en tranches et disposez...
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Fèves et pommes de terres nouvelles Ingrédients: 4 pommes de terres nouvelles 500 g de fèves sel et poivre 1 c à soupe de crème crue Préparation : Faites cuire les pommes de terre épluchées et les fèves écossées pendant 20 minutes dans l'eau salée. En...
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Baguette à la farine de châtaigne Ingrédients : 440 g de farine blanche 60 g de farine de châtaigne 2 sachets de levure de boulanger 300 ml d'eau 2 c à café de sel Préparation : Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain (MAP) et programmez pétrissage...
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Carottes râpées Ingrédients : 3 carottes 1 c à soupe de pignons de pin 1 c à soupe de raisins secs persil vinaigrette Préparation : Pelez et râpez les carottes. Mélangez tous les ingrédients et servez après 30 minutes de repos.
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Gratin de courgettes Ingrédients : 2 courgettes 250 g de mascarpone 1 cube de bouillon gruyère 2 oeufs sel et poivre Préparation : Faites cuire les courgettes dans un grand volume d'eau avec un cube de bouillon pendant 15 minutes. Egouttez-les et mixez-les...
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