Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Sorbet à la banane au thermomix TM31 Ingrédients : 4 bananes coupées en rondelles et congelées à plat de la veille 50 g de sucre 1 blanc d'oeuf quelques éclats de noisettes caramelisées 1 filet de caramel Préparation : Mettez le sucre dans le bol du thermomix...
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Je me suis inspirée d'une recette du livre "à table avec thermomix" Sauce au thon Ingrédients : 20 g de betterave rouge cuite 2 brins de persil 100 g de thon en boîte le jus d'un demi citron 1 jaune d'oeuf 200 g d'huile 10 g de moutarde sel et poivre...
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Traditionnelle tarte aux pommes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes compote de pommes Cassonade Gelée de pommes Préparation : Disposez la pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Ajoutez la compote sur le fond de tarte. Pelez et épépinez les pommes...
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Cake fondant au potimarron Ingrédients : 700 g de purée de potimarron 3 oeufs 150 g de sucre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à café d'arôme d'amande amère Sauce au chocolat pour la décoration (Faites chauffer le chocolat et la crème au...
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Verrine compote et céréales au mascarpone Ingrédients : 300 g de compote "maison" 100 g de céréales spécial K 1 c à soupe de mascarpone Préparation : Mixez les céréales et déposez-les dans le fond des verrines. Mélangez la compote avec le mascarpone....
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C'est une recette trouvée sur le livre La vraie cuisine sicilienne et un peu modifiée... Aubergines gratinées au four Ingrédients : 1 grosse aubergine 50 g de chapelure 25 g de gruyère râpé 2 brins de persil 1 gousse d'ail 1 verre d'huile d'olive sel...
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Recette inspirée d'un cours de cuisine avec l'association Familles rurales Petits fondants au potimarron, sauce au chocolat Ingrédients : 700 g de purée de potimarron 3 oeufs 150 g de sucre 80 g d'amandes hachées 120 g de farine 1 sachet de levure 1 c...
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Gâteau à la citrouille et au citron confit Ingrédients : 400 g de purée de citrouille 4 oeufs 130 g de sucre 150 g de farine 15 g de lamelles de citrons confits Préparation : Mélangez la purée avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez la farine petit...
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Tarte au potiron et amandes Ingrédients : 1 pâte sablée 500 g de lait concentré non sucré 1 c à café de vanille en poudre 500 g de potiron 4 oeufs 100 g de cassonade 50 g d'amandes en poudre 50 g d'amandes effilées 60 g de beurre Préparation : Dans une...
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J'ai fait ce délicieux cheesecake pour Claudine et mes invitées. Claudine est animatrice de produits d'entretien Texam. Elle est venue faire une réunion à mon domicile. J'ai également réalisé ce cheesecake pour le concours de notre foire locale mais c'est...
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