Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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C'est un plat pour l'hiver. Peu de gens cuisinent les joues de porc. D'ailleurs, on n'en trouve pas dans tous les commerces. Il faut donc s'y prendre à l'avance et les commander dans votre boucherie habituelle. Nous avions mangé des joues de porc au restaurant...
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J'ai trouvé cette recette chez mon amie Sihem. J'en profite pour la remercier. Cream de parisienne Ingrédients : 500 g de farine 80 g de beurre fondu 70 g de sucre en poudre 10 g de sel 1 sachet de levure chimique 2 sachets de levure de boulanger 1 c...
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Champignons farcis à la plancha Ingrédients : 12 gros champignons 300 g de crevettes roses décortiquées 1/2 poivron 2 gousse d'ail Préparation : Lavez et enlevez les queues des champignons. Hachez les gousses d'ail. Coupez le demi poivron en petits dès....
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Tarte aux poireaux Ingrédients : 4 poireaux 200 g de lardons 10 tranches fines de chorizo 3 oeufs 2 c à soupe de crème crue Préparation : Faites cuire les poireaux dans l'eau salée environ 15 min. Egouttez-les bien. Faites revenir les lardons dans une...
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Jambon braisé à l'oseille Ingrédients : 4 tranches de jambon braisé 3 c à soupe de crème crue 20 feuilles d'oseille sel et poivre Préparation : Faites revenir l'oseille dans une casserole avec une noix de beurre. Ajoutez la crème, le sel et le poivre...
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Crumble à la rhurbarbe Ingrédients : 6 bâtons de rhubarbe 25 g de beurre et 50 g de sucre pour faire un caramel 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 125 g de farine 60 g de sucre Préparation : Faites le caramel et mettez-le dans le fond du moule....
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Voici une excellente terrine que ma belle-maman nous a préparée hier soir. Elle est dédicacée à Claude et Geneviève qui me demandaient des recettes du temps de mes grands-mères. A servir frais avec des cornichons. Terrine de lapin Ingrédients : 3 râbles...
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Pizza bolognaise Ingrédients : 1 Pâte à Pizza (réalisée avec le thermomix TM31) 250 g de viande hachée de boeuf 1 pot de sauce bolognaise 70 g de gruyère râpé herbes de provence 1 filet d'huile d'olive Préparation : Faites revenir la viande hachée dans...
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Muffins à la fleur de noisette au Thermomix TM31 Ingrédients : 150 g de beurre mou 110 g de sucre en poudre 50 g de fleur de noisette 120 g de farine 160 g de lait 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1/2 c à café de sel Préparation : Préchauffez le four...
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Je me suis inspirée d'une recette issue du livre à table avec Thermomix Riz au lait au Thermomix TM31 Ingrédients : Sucre et beurre pour faire un caramel 180 g de riz rond 90 g de sucre semoule 1 litre de lait 2 oeufs quelques gouttes d'extrait d'amande...
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