Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Dessert glacé à réaliser dans un moule à charnière diamètre 24. Cheese cake glacé au miel et à la cannelle Ingrédients : 200 g de biscuits écrasés 50 g de poudre d'amandes 125 g de beurre doux fondu 250 g de mascarpone 250 g de St Môret 450 g de lait...
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Source : Cours de cuisine avec l'association Familles rurales... Lasagnes savoyardes Ingrédients pour 6 personnes : 3 Galettes à la farine de sarrasin 500 g de pommes de terre 200 g de lardons fumés 250 g de reblochon 1 oignon 50 g de gruyère râpé sel...
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Apéritif gourmand Salade de concombres Mousse de betterave rouge au siphon Verrine aux asperges
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Poireaux au jambon Ingrédients : Sauce béchamel au Thermomix TM31 4 tranches de jambon 4 poireaux 20 g de gruyère râpé Préparation : Faites cuire les blancs de poireaux dans un volume d'eau salée pendant 20 minutes. Égouttez-les. Enroulez chaque poireau...
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J'ai trouvé cette bonne idée chez Audinette. Tuiles aux graines de sésame Ingrédients : 40 g de graines de sésame 40 g de cassonade 25 g de farine 1 pincée de sel 1 blanc d'oeuf 20 g de beurre pommade Préparation : Mélangez les graines, le sucre, la farine...
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Recette issue du cours de cuisine avec l'association Familles rurales... Salade au quinoa Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de quinoa 1/4 de concombre 2 tomates 1/2 poivron vert 20 g d'amandes effilées persil 1 c à soupe d'huile de colza 2 c à soupe...
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Assiette gourmande de desserts Crème au carambar Tarte au citron destructurée Crèmes brûlées
Lire la suiteCes délicieuses crèmes sont soyeuses et crémeuses... j'ai trouvé cette recette dans Les petits plats de Marabout. J'ai juste diminué la proportion de sucre ! Crème brûlées Ingrédients : 50 cl de crème liquide 60 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 1 c à soupe...
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Salade de concombres Ingrédients : 1 concombre 2 c à soupe de mayonnaise sel et poivre 1 c à café de graines de sésame au wasabi Préparation : Coupez en très petits dès, le concombre. Ajoutez la mayonnaise. Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement et servez...
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Paillassons de pommes de terre Ingrédients pour 4 : 500 g de pommes de terre 60 g de beurre fondu sel et poivre Préparation : Pelez et râpez les pommes de terre. Sans les rincer, essuyez-les. Mélangez-les avec le beurre fondu. Salez et poivrez. Formez...
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