Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Muffins à la farine de Maïs Ingrédients : 160 g de farine de Maïs 140 de farine 60 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 250 g de lait 60 g d'huile Préparation : Préchauffez le four à 200°. Mélangez les farine, la levure le sucre...
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Mon nouveau tablier Contente de recevoir ce nouveau tablier offert par Idée Cadeau Photo. Je les remercie encore. Ils m'ont permis de choisir une photo que j'adore intitulée : Un repas préparé par les hommes J'ai hâte de voir la tête des hommes quand...
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Brownies au noix Ingrédients : 150 g de beurre 200 g de chocolat pâtissier 150 g de sucre en poudre 2 pincée de cannelle 3 oeufs 50 g de farine quelques noix concassées Préparation : Faites ramollir le beurre au micro ondes pendant 20 ou 30 secondes sur...
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Cette recette me vient de mon amie Pippa... Merci pour ce succulent gâteau... Walnut coffee sandwich Ingrédients : 150 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 150 g de self raisin flour (farine + 1/2 sachet de levure) 10 cl de café fort 5 noix...
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Saucisses aux choux Ingrédients: 1 chou vert 4 saucisses 1 pincée de chili Préparation : Lavez le choux et enlevez les premières feuilles. Faites le blanchir dans une cocotte minutes pendant 20 minutes après ébullition. Pendant ce temps, faites dorer...
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Panna cotta à la poire Ingrédients : 4 poires 150 g de spéculos 40 g de beurre 500 ml de crème liquide 50 g de sucre 1 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine coulis de caramel Pré paration : Mixez les biscuits au thermomix avec le beurre fondu. Partagez...
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Velouté de potiron au thermomix Ingrédients : 1/2 potiron 2 c à soupe de sucre brun 1 litre de lait Préparation : Épluchez le potiron et coupez le en gros cube. Mettez-les dans le bol du thermomix. Ajoutez 300 g de lait et le sucre. Réglez 10 minutes...
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Tartelette fine compote et boudin noir Ingrédients : pâte feuilletée boudin noir compote de pommes Préparation : Découpez des disques de pâtes feuilletées. Etalez la compote de pommes et ajoutez quelques rondelles de boudin noir. Enfournez dans un four...
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Flan au potiron Ingrédients : 500 g de chair de potiron 75 cl de lait 80 g de maïzena le jus de 2 oranges 50 g de sucre (vergeoise) caramel (avec 80 g de sucre) Préparation : Pelez le potiron et coupez le en cubes. Faites-le cuire à la vapeur pendant...
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Délicieux camembert préparé par Roger et servi avec un Chutney Camembert mariné au cidre Ingrédients : 1 camembert 1 bouteille de cidre bouché Préparation : Coupez le camembert en 8 parts et mettez-les dans un bocal en verre. Ajoutez le cidre et laissez...
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