Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
Aujourd'hui, je vous invite à visiter un site réservé aux amateurs de bon vin Le site de Patrick Un seul bémol : c'est rédigé en anglais !
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Source : La cuisine de Mercotte Saumon en croûte Ingrédients : Pâte feuilletée au Thermomix TM31 (doubler la recette) 2 filets de saumon sans peau 4 filets de sole 1 carotte blanche 1 carotte orange 50 g d'épinards 1 jaune d'oeuf sel et poivre 2 brins...
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Mousse au citron au siphon Ingrédients : 2 citrons 40 g d'eau 1 feuille de gélatine 35 g de sucre 20 cl de crème liquide à 35% Préparation : Trempez la feuille de gélatine dans un bol d'eau pendant 10 minutes. Faites chauffer l'eau avec le sucre de manière...
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Source : Recettes grecques Fêta grillée Ingrédients : 4 tomates 200 g de Fêta un bouquet de persil plat 4 gousses d'ail huile d'olive Préparation : Découpez 4 rectangles dans une feuille d'aluminium. Coupez les tomates en tranches et la fêta en grosses...
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Et tout ça pour en finir avec le munster qui commençait à être trop odorant dans mon frigo ! Gratin au Munster Ingrédients : 10 fines tranches de lard fumé 700 g de pommes de terre 200 g d'oignons 50 g de beurre 150 g de munster Préparation : Tapissez...
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Je vous avais parlé d'un nouveau partenariat REGENT PARK. Ils m'ont offert des scones et du thé. J'ai préparé un petit déj à l'anglaise... je bois du thé chaque jour mais les scones : c'était une première. Ce sont des petits pains avec des raisins. Petit...
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Sucre glace au thermomix Ingrédients : 500 g de morceaux de sucre Préparation : Mettez le sucre dans le bol et mixez pendant 1 minute sur vitesse turbo.
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A consommer avec un Christmas cake Vin chaud Ingrédients : 3 verres de vin 1 verre d'eau 4 morceaux de sucre 1 éclat de Badiane 1 morceau de bâton de cannelle 1 clou de girofle Préparation : Faites chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition. Mettez...
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Assiette gourmande de desserts Mousse au citron au siphon Panna cotta aux fleurs et baies de Goji Tarte aux noix Minces pies Cliquez sur le titre ci-dessus pour voir la recette
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Les bienfaits de la Badiane Appelée aussi Anis étoilé, cette plante est utilisée contre les problèmes digestifs et contre la mauvaise haleine. Utilisez-la en tisane pour les ballonnements et sucez le fruit séché tel un bonbon contre la mauvaise halei...
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