Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Version n°2 (celle de Thierry) Version n°1 (avec moins de sucre) ICI Coulis de framboise Ingrédients : 400 g de framboises 150 g de sucre le jus d'un demi citron 150 ml d'eau Préparation : Portez le sucre et le citron à ébullition. Ajoutez les framboises...
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Crevettes et purée de patates douces Ingrédients : 2 patates douces 1 petite poignée de choux de Bruxelles 6 champignons 300 g de crevettes 2 c soupe de crème sel noir curcuma biryani masala Préparation : Épluchez, lavez et coupez les patates douces en...
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Soufflés légers au sirop de caramel au beurre salé Ingrédients : 2 oeufs 250 ml de lait 30 g de sucre 20 g de farine 20 g de beurre 25 ml de sirop de caramel au beurre salé sucre glace Préparation : Beurrez 4 ramequins individuels, saupoudrez-les de sucre...
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Source : Chez Carotte J'ai essayé avec et sans les cercles. Finalement, je préfère sans les cercles. C'est plus facile mais les crumpets sont moins épais. A vous de choisir. Crumpets Ingrédients : 250 g de farine 1 pincée de sel 1 c à soupe de sucre 200...
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Madeleines au citron au thermomix Ingrédients : 160 g d'oeufs 115 g de sucre semoule 20 g de golden sirup 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de beurre 50 g de marmelade de citrons de Menton Préparation : Insérez le fouet dans le bol du...
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Aujourd'hui, pas de recette de cuisine mais une petite visite s'impose chez Linette (son blog) et dans sa boutique en ligne La Mercerie de Linette Elle vous propose une série de kits pour vous initier à l'art des aiguilles.
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Yaourts au sirop de barbe à papa Ingrédients : 900 ml de lait entier 2 c à soupe de sirop de barbe à papa 1 yaourt au lait entier 1 c à soupe de lait en poudre ou lait concentré (facultatif) Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant...
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Crevettes et purée de patates douces Ingrédients : 2 patates douces 1 petite poignée de choux de Bruxelles 6 champignons 300 g de crevettes 2 c soupe de crème sel noir curcuma biryani masala Préparation : Épluchez, lavez et coupez les patates douces en...
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Filet mignon de porc farci aux pruneaux Ingrédients : 1 filet mignon de porc 10 pruneaux 4 pommes sel, poivre, herbes séchées (romarin, sauge, thym..) 20 g de beurre Préparation : Coupez le filet mignon dans le sens de la longueur pour y insérer les pruneaux...
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Source : A table avec thermomix Purée de pommes de terre au thermomix Ingrédients : 1 kg de pommes de terre à purée 400 g de lait 2 pincée de curcuma en poudre 1 cube 50 g de beurre Préparation : Insérez le fouet dans le bol. Épluchez les pommes de terre,...
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