Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Source : Nicky Samossas aux légumes Ingrédients : 2 pommes de terre cuites 30 g de petits pois 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 1 petit morceau de gingembre râpé qques feuilles de coriandre ou persil 1 c à café de curcuma 2 c à café de curry 1...
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Source : Association Familles rurales Saucisses endiablées Ingrédients pour 6 personnes : 450 g de chair à saucisse 200 g de talon de jambon blanc 1 oeuf 3 c à soupe de chapelure 1 pincée de piment 1 poivron jaune 1 poivron vert 500 g de tomates 1 oignon...
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Merci Nicole de m'avoir offert ces oeufs. Trop bon Voici Marcel, Marinette et Raymond mais Antoinette n'est pas de la partie car elle couve. Les oeufs d'oie à la coque Ingrédients : 4 oeufs Préparation : Plongez les oeufs dans une casserole d'eau bouillante...
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Macarons au Lemon curd Ingrédients pour 60 coques : 125 g de poudre d'amande 175 g de sucre glace 110 g de blancs d'oeufs (à température ambiante et séparés des jaunes de l'avant veille) 1/2 c à café de jus de citron 75 g de sucre en poudre colorant jaune...
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Pour mes enfants, ce fut un excellent moyen de transition pour stopper le biberon du soir et encore maintenant ils adorent quand je leur prépare cette soupe de lait. Vermicelles au lait Ingrédients : 1/2 litre de lait 1/2 c à café de vanille bourbon 1...
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Source : Familles rurales Tarte aux deux chèvres Ingrédients : Pâte feuilletée au Thermomix TM31 1 bûche de chèvre 100 g de chèvre frais 100 g de tranches fines de jambon cru 3 oeufs 250 g de lait 100 g de crème Thym frais poivre Préparation : Étalez...
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Lorsque j'utilise des crevettes dans ma cuisine, je conserve toujours les têtes et queues pour réaliser une bisque le jour même. Bisque de crevettes Ingrédients : 1 échalote 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1 petite boîte de concentré de tomates...
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Ships Ingrédients : 1 carotte 3 pommes de terre colorant rouge colorant bleu 8 tranches de coppa Prépar ation : Nettoyez les pommes de terre et la carotte. Coupez-les en fines rondelles. Rincez-les. Dans deux bols d'eau, ajoutez 1 pointe de couteau de...
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Carré d'agneau Ingrédients : Un carré d'agneau de 12 côtelettes sel, poivre Romarin huile d'olive ail Préparation : Salez et poivrez le carré. Émincez le romarin frais dessus. Faites des petites incisions pour insérer des gousses d'ail. Enduisez le carré...
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Source : Thierry de chez Recettepatis Duo de mousses framboise et chocolat Ingrédients pour la mousse au chocolat : 2 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 40 g d'eau 175 g de chocolat noir 175 g de crème fleurette à 35% Préparation : Montez la crème fouettée...
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