Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
Assiette gourmande Mousse au chocolat praliné et oranges confites Crèmes brûlées amandina
Assiette gourmande de desserts Crème au carambar Tarte au citron destructurée Crèmes brûlées
Assiette gourmande de desserts 1 verrine de Compote de pommes à la fève Tonka 1 Rocher à la noix de coco 3 fraises 1 fruit de physalis
Sablés en forme de coeur Ingrédients : 1Pâte feuilletée au Thermomix TM31 Préparation : Découpez des sablés à l'aide du découpoir tupperware et posez-les sur une toile SILPAT. Faites-les cuire dans le four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes....
Apéritif gourmand Salade de concombres Mousse de betterave rouge au siphon Verrine aux asperges
Farandole de desserts Crème au carambar Terrine choco-pistache Tarte au citron destructurée
Salade de concombres Ingrédients : 1 concombre 2 c à soupe de mayonnaise sel et poivre 1 c à café de graines de sésame au wasabi Préparation : Coupez en très petits dès, le concombre. Ajoutez la mayonnaise. Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement et servez...
Source : Ma cuisine 100 façons Chocolat chaud au TM31 Ingrédients : 500 g de lait 100 g de chocolat coupé en morceaux Préparation : Versez le lait et le chocolat dans le bol du thermomix. Faites chauffer 5 min à 80° vitesse 2 et 1 min à 80° vitesse 6....
Crème pâtissière au lait de coco au TM31 Ingrédients : 300 g de lait 200 g de lait de coco 3 oeufs 40 g de sucre 40 g de farine Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et réglez 7 min à 90° vitesse 4. A l'arrêt de la minuterie,...
Petits flans aux oeufs et allumettes de jambon Ingrédients : 2 oeufs 1 sachet d'allumettes de jambon 1 c à soupe de crème sel et poivre Préparation : Battre tous les ingrédients ensemble et faire cuire pendant 6 minutes au bain marie dans une casserole...
Crèmes à la pistache Ingrédients : 1 litre de lait 50 g de sucre 60 g de maïzena 4 c à soupe de pâte à pistache Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmez 12 minutes à 90° vitesse 3. Versez la préparation dans les...
Pommes séchées au four Ingrédients : 4 pommes Préparation : Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en fines lamelles. Posez-les sur la grille du four. Faites cuire à 50° chaleur tournante pendant au moins deux heures. C'est prêt pour l'apéro !
Soupe de fraises en verrine Mousse de rhubarbe façon cheesecake
La Coriandre Avec de jolies feuilles dentelées, la coriandre rappelle le persil mais rien qu'à son odeur singulière, vous pouvez tout de suite faire la différence. Elle a des vertus carminatives, aphrodisiaques, anxiolytiques et diurétiques.
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Je me suis décidée à participer au concours de verrine organisé par Doudine du blog Croquenbouches Voici le lien pour consulter ma recette de verrine publiée pour le concours : Tarte au citron destructurée
Mon partenaire Charcuterie BIGOU Je viens de recevoir mon colis de charcuterie offert par mon nouveau partenaire... http://www.charcuterie-bigou.com/catalog/index.php Je le remercie sincèrement.
Voici quelques suggestions pour le menu de la fête des mères... Verrine Avocat Saumon fumé Gâteau de crêpes Canette rôtie et frites de patates douces Tarte au citron destructurée Verrine mangue et mousse framboise au siphon
Suite de l'article Mon bandeau peint à l'huile par Raymonde Mon bandeau peint à l'huile par Raymonde Le voilà terminé. Il est très réussi. Merci Raymonde.
Mon bandeau peint à l'huile par Raymonde Voici le chantier en cours de ma belle maman : mon bandeau Après avoir insisté lourdement, elle a fini par accepter de peindre mon bandeau. Merci Raymonde, c'est un bon début... Qu'en pensez-vous ?
Aujourd'hui, pas de recette de cuisine mais une petite visite s'impose chez Linette (son blog) et dans sa boutique en ligne La Mercerie de Linette Elle vous propose une série de kits pour vous initier à l'art des aiguilles.
Merci Marine Aujourd'hui pas de recette de cuisine mais un grand merci à Marine qui m'a offert une carte qu'elle a confectionnée elle-même avec ces talents de scrapbooking et des friandises de Bretagne Trop bon. Merci également à mon amie Clo qui a organisé...
Comment utiliser des blancs d'oeufs ? Rochers à la noix de coco Gâteau neige Financiers aux noix Macarons aux spéculoos Friands Meringues Guimauves à la menthe Sorbet au melon et chiffonade de coppa Mousse de marrons Nougat glacé Perfect Pavlova
Rillettes de thon Ingrédients : 350 g de thon en boîte 2 petits suisses 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de crème crue 2 c à soupe d'estragon sel et poivre le jus d'un demi citron Préparation : Mélangez le tout grossièrement. Servez frais sur des...
Prochainement, je vous donnerai la recette des macarons à la fleur d'oranger... Spécialement pour Céline... (les ateliers de Linette)
