30 juillet 2014
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07:25
Jus de fruits au Thermomix TM31
Ingrédients :
2 oranges à jus
1 banane
70 g de sucre
Préparation :
Mettez le sucre dans le bol et mixez 15 secondes à vitesse 9 afin d'obtenir du sucre glace.
Pelez les fruits et coupez-les en morceaux.
Mettez-les dans le bol et réglez 2 min à vitesse 10.
Complétez avec de l'eau jusqu'à la graduation 1 litre et réglez 1 min à vitesse 10.
Servez frais.
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Yaourts - Boissons
28 août 2013
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07:42
Cocktail Mojito cubain
Ingrédients :
8 à 10 feuilles de menthe
2 c à café de sucre roux
1/2 citron vert
4 cl de rhum blanc
12 cl d'eau gazeuse (Périers)
Glaçons pilés
Préparation :
Mettez la menthe puis le sucre dans le fond d'un verre.
Ecrasez le tout avec une cuillère ou un pilon pour extraire les essences de menthe.
Pressez le citron vert dessus. retirez les feuilles de menthe.
Versez le rhum, les glaçons et l'eau gazeuse.
Mélangez le tout et servez.
rhum, cocktail, apéritif, boisson alcoolisée, citron vert
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Yaourts - Boissons
2 juillet 2013
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04:35
Crème glacée à la fraise
Ingrédients :
1 oeuf
70 g de sucre
150 g de lait
150 g de crème liquide
70 g de fraises (ou plus)
le jus d'un demi citron
Préparation :
Fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez le lait et la crème. Mélangez.
Dans le bol d'un mixeur, mettez les fraises et le jus de citron. Mixez jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
Ajoutez cette purée dans la précédente préparation et mélangez.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de mettre dans la turbine à glace (environ 35 à 40 minutes avant de servir).
glace, fraise, crème, lait, jus de citron, dessert
lagrange, turbine à glace, sorbetière, thermomix
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26 juin 2013
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07:52
Smoothie à la cerise
Ingrédients :
300 g de cerises dénoyautées
25 g de sucre
50 cl de lait
1 yaourt nature
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixez pendant 1 minute vitesse turbo.
Servez frais.
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18 juin 2013
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04:14
Crème glacée aux fruits de la passion au Thermomix
Ingrédients :
2 fruits de la passion
90 g de sucre
300 g de lait
300 g de crème liquide
50 ml de limoncello (facultatif)
Préparation :
Mélangez la crème, le lait, le limoncello, la chair des fruits et le sucre.
Versez la préparation dans des bacs ou sachets à glaçons pendant au moins 2 à 4 heures ou plus.
Au moment de servir, mettez les glaçons dans le thermomix avec le fouet et réglez 1 minute à vitesse 4.
Servez sans attendre.
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6 août 2012
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05:25
Le kéfir de fruits
Les bienfaits :
Il purifie le sang et agit contre les diarrhées et la constipation.
Il a des propriétés anti-tumorales et anti-bactériennes.
On l'appelle aussi le Champagne de Caucase.
Le sucre ajouté nourrit le kéfir et transforme le sucre qui disparaît alors.
Ingrédients :
1 bocal en verre de 1 litre et demi
3 c à soupe de sucre
150 g de grains de kéfir (micro organismes vivants)
2 figues (ou 3 abricots secs)
1/2 citron en rondelles (ou orange, pamplemousse, gingembre ...)
facultatif (fruits rouges)
Préparation :
Rincez les grains à l'eau froide.
Déposez-les au fond d'un bocal. Ajoutez le sucre et secouez.
Remplissez-le d'eau.
Ajoutez les rondelles de citron et les figues.
Fermez le bocal hermétiquement et entreposez-le à l'abri de la lumière à température ambiante pendant 24 à 48 heures.
Lorsque les figues remontent à la surface, filtrez la boisson dans une bouteille en verre et mettez-la au réfrigérateur avant de la consommer.
Jetez les fruits et conservez les grains de kéfir.
Rincez à nouveau les grains de kéfir pour renouveler l'opération autant de fois que vous le souhaitez.
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Yaourts - Boissons
2 mars 2012
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04:28
Yaourts au sirop de barbe à papa
Ingrédients :
900 ml de lait entier
2 c à soupe de sirop de barbe à papa
1 yaourt au lait entier
1 c à soupe de lait en poudre ou lait concentré (facultatif)
Préparation :
Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant 50 secondes.
Mélangez le sirop avec le yaourt et ajoutez le lait en poudre ou lait conentré.
Ajoutez le lait tiédi et fouettez pendant 1 ou 2 minutes.
Versez la préparation dans les pots et laissez-les dans la yaourtière pendant une nuit compète.
Mettez-les au réfrigérateur 2 heures avant de les consommer.
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Yaourts - Boissons
25 janvier 2012
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04:36
A consommer avec un Christmas cake
Vin chaud
Ingrédients :
3 verres de vin
1 verre d'eau
4 morceaux de sucre
1 éclat de Badiane
1 morceau de bâton de cannelle
1 clou de girofle
Préparation :
Faites chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition.
Mettez sur feu doux et versez le vin et les épices.
Laissez chauffer doucement pendant 20 minutes.
Servez chaud.
Cliquez ici pour lire les bienfaits de la Badiane
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31 octobre 2011
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05:04
Délicieux camembert préparé par Roger et servi avec un Chutney
Camembert mariné au cidre
Ingrédients :
1 camembert
1 bouteille de cidre bouché
Préparation :
Coupez le camembert en 8 parts et mettez-les dans un bocal en verre.
Ajoutez le cidre et laissez macérer pendant 24 heures.
Fermez hermétiquement et mettez au réfrigérateur.
Servez avec une salade et un chutney.
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24 avril 2011
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05:04
Source : Ma cuisine 100 façons
Chocolat chaud au TM31
Ingrédients :
500 g de lait
100 g de chocolat coupé en morceaux
Préparation :
Versez le lait et le chocolat dans le bol du thermomix.
Faites chauffer 5 min à 80° vitesse 2 et 1 min à 80° vitesse 6.
Servez chaud.
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