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28 juillet 2017 5 28 /07 /juillet /2017 11:39

 

Pain de courgettes aux herbes

 

 

 

 

Pain de courgettes aux herbes

Ingrédients :

800 g de courgettes

2 c à soupe de persil ciselé

1 c à soupe de basilic ciselé

1 c à soupe de ciboulette ciselée

2 pincée de muscade

4 oeufs

20 cl de crème liquide

30 g de beurre

sel et poivre

 

Préparation :

Beurrez un moule à cake ou en couronne et mettez-le au réfrigérateur.

Faites préchauffer le four à 180°.

Lavez et séchez les courgettes sans les éplucher.

Coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

 

Réservez quelques rondelles pour la finition.

Ecrasez finement le reste à la fourchette.

Incorprez les oeufs battus en omelette avec la crème, la muscade, sel et poivre.

Ajoutez les herbes ciselées.

 

Garnissez le fond du moule des rondelles de courgettes et remplissez-le de la crème de courgettes.

 

Déposez le moule dans un bain marie et enfournez 30 à 35 minutes.

Laissez-le reposer 5 minutes avant de démouler.

Servez chaud en accompagnement d'un rôti ou froid en entrée avec des crevettes.

 

entrée, courgette, pain

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commentaires

corinnette 29/07/2017 22:06

j'adore
hop dans mes recettes à tester

guy59600 28/07/2017 17:04

très joli pain et excellent les courgettes
très bon week-end

la cuillère aux mille délices 06/10/2014 20:55

il est très bien présenté et c'est surement succulent! bravo

Sylvie et Marc 06/10/2014 16:41

Quelle belle réalisation! Ce pain de courgettes doit être bien savoureux. Sylvie.

le goulven 06/10/2014 11:22

Bonjour Valérie encore une recette sympa bonne semaine clo