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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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5 octobre 2014 7 05 /10 /octobre /2014 18:41

 

Pain de courgettes aux herbes

 

 

 

 

Pain de courgettes aux herbes

Ingrédients :

800 g de courgettes

2 c à soupe de persil ciselé

1 c à soupe de basilic ciselé

1 c à soupe de ciboulette ciselée

2 pincée de muscade

4 oeufs

20 cl de crème liquide

30 g de beurre

sel et poivre

 

Préparation :

Beurrez un moule à cake ou en couronne et mettez-le au réfrigérateur.

Faites préchauffer le four à 180°.

Lavez et séchez les courgettes sans les éplucher.

Coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

 

Réservez quelques rondelles pour la finition.

Ecrasez finement le reste à la fourchette.

Incorprez les oeufs battus en omelette avec la crème, la muscade, sel et poivre.

Ajoutez les herbes ciselées.

 

Garnissez le fond du moule des rondelles de courgettes et remplissez-le de la crème de courgettes.

 

Déposez le moule dans un bain marie et enfournez 30 à 35 minutes.

Laissez-le reposer 5 minutes avant de démouler.

Servez chaud en accompagnement d'un rôti ou froid en entrée avec des crevettes.

 

entrée, courgette, pain

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

la cuillère aux mille délices 06/10/2014 20:55

il est très bien présenté et c'est surement succulent! bravo

Sylvie et Marc 06/10/2014 16:41

Quelle belle réalisation! Ce pain de courgettes doit être bien savoureux. Sylvie.

le goulven 06/10/2014 11:22

Bonjour Valérie encore une recette sympa bonne semaine clo

Somphet 05/10/2014 20:10

Un beau plat familial, aux saveurs simples et très tentant !

guy59600 05/10/2014 19:26

une superbe recette et belle réalisation
une bonne soirée