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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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3 mai 2013 5 03 /05 /mai /2013 04:25

L'île aux épices

  DSCF3839.JPG

 

 

Connaissez-vous ?

 

Après avoir suivi sa maman sur les marchés, Benjamin, créateur de L'île aux épices, est passionné par les épices.

 

Vous pourrez y trouver de l'Aneth, de la cannelle, du fenouil, du piment oiseau, des baies roses, du thé, du Carvi, du Garam masala, du Galanga, des graines de lin, du safran...

 

Le mieux étant d'aller visiter le site ICI pour y trouver tout ce qu'il vous faut.


 

J'ai reçu ce jour :


de l'aneth (ICI)

du carvi (ICI)

du garam masala (ICI)

du gingembre (ICI)

du galanga (ICI)

des graines de lin (ICI)

des pistils de safran (ICI)

 

Des recettes suivront pour utiliser ces bonnes épices.

 


 

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 05:13

 

Source : Le Petit Médecin ou L'Art de guérir sans frais ni drogues.



Le poivre



Saviez vous que l'abus du poivre fatigue le foie et occasionne l'irritation du col de la vessie ?

Doivent s'abstenir les personnes sujettes aux poussées d'eczéma.

Les personnes sans grand appétit peuvent prendre du poivre avec profit.



Citation de Hippocrate :

"suffit de connaître ce qui suffit à guérir"

 

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 04:34

La Coriandre

 

Avec de jolies feuilles dentelées, la coriandre rappelle le persil mais rien qu'à son odeur singulière, vous pouvez tout de suite faire la différence.

 

Elle a des vertus carminatives, aphrodisiaques, anxiolytiques et diurétiques.

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 04:04

Un petit bonjour du Portugal où nous avons passé quelques jours pour nous reposer ! ! !

Après une petite balade à Regua, les Monod boys nous ont ramené des citrons.

Ils savent que je consomme énormément de citrons...

Du matin au soir, eau chaude avec du citron à toute heure de la journée, crèmes au citron, sauces au citron et les desserts au citron ...

 

 

Les citrons du Portugal 

 

citron1.JPG

citron3.JPG

 

 

  Les bienfaits du citron

 

Il est antiseptique, tonifiant grâce à sa teneur élevée en vitamine C, agent de blanchiment pour les dents et dilué dans l'eau chaude évite l'enrouement de la voix.

 

 

Tarte au citron

Key lime pie

Pasteis de nata

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 03:37

Les bienfaits du curcuma

  DSCF2780.JPG

 

Il porte également le nom de safran des Indes.

 

En plus de colorer vos plats, Il a de nombreuses vertus pour la santé :

 

* sa consommation facilite la digestion,

* c'est un antioxydant,

* il a une action anti-inflammatoire (surtout au niveau des articulations)

* il protège le système cardio-vasculaire en freinant les dépôts de graisses dans les artères.

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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 04:55

Les bienfaits de la Badiane

DSCF2815.JPG

 

Appelée aussi Anis étoilé, cette plante est utilisée contre les problèmes digestifs et contre la mauvaise haleine.

 

Utilisez-la en tisane pour les ballonnements et sucez le fruit séché tel un bonbon contre la mauvaise haleine.

 

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