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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 05:52

Ce sont des flans portugais...

 

Pasteis de nata

  DSCF1413.JPG

 

Ingrédients pour 12 mini muffins :

 

1 pâte feuilletée

3 jaunes d'oeufs

250 g de lait

100 g de sucre

30 g de farine

1 c à café de vanille liquide

1/2 c à café de cannelle

 

 

Préparation :

 

Préparez la Pâte feuilletée au Thermomix TM31.

 

Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièces de la taille de vos moules à muffins.

 

Placez un cercle dans chaque moule et réservez au frais.

 

Dans le bol du thermomix, mélangez le sucre, la farine, la vanille et le lait à vitesse 6 pendant 1 minute.

 

Programmez ensuite température 90° pendant 8 minutes à vitesse 3.

 

Au retentissement de la sonnerie, incorporez les jaunes d'oeufs et mélangez 20 secondes vitesse 6.

 

Versez la préparation dans les moules puis enfournez pour 25 minutes dans votre four préchauffé à 240°.

 

Dégustez tiède ou à température ambiante.

 

 

 

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commentaires

C
<br /> <br /> Moi j'adore ça et je fais ma gourmande , je les mange avec un coulis de fruits ^^<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Belle soirée et à bientot !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci pour l'astuce<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Humm, une recette originale que je ne connaissais pas. Merci!<br /> <br /> <br /> BOnne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Qu'est-ce qu'ils ont l'air appétisants ces petits flans.......<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi !!!<br /> <br /> <br /> La Thorencoise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> si je t en prends un....allez même pas tu t en aperçois!!!!!<br /> <br /> <br /> avec la petite touche cannelle, j aime beaucoup<br /> <br /> <br /> bon début de semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> Allez deux si tu veux <br /> <br /> <br /> <br />