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Délicieux dessert ressemblant au cheese cake d'origine californienne
Key lime pie
Ingrédients :
250 g de biscuits au gingembre (Ginger nut)
125 g de beurre doux fondu
40 cl de crème
40 cl de lait concentré sucré
jus de 3 citrons verts (100 ml)
zeste de 2 citrons verts
Préparation :
Mixez les biscuits dans votre mixeur et ajoutez le beurre fondu au micro ondes.
Mélangez et étalez au fond d'un moule à charnières.
Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mélangez la crème, le lait concentré, le jus et le zeste de citron.
Placez ce mélange sur la croûte.
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur pendant une nuit et ne sortir qu'au moment de servir.
Décorez avec des fraises (chocolat, kiwis ou lamelles de citron vert)
Suggestion de présentation : Soupe de fraises en verrine
