• Perfect Pavlova (29/03/2014)
  
  Source : Cours de cuisine avec mon amie Nicky du Restaurant du Délice à Gavray. Perfect Pavlova Ingrédients : 6 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 350 g de sucre en poudre 2 c à café de Maïzena 1 c à café de jus de citron 250 ml de crème liquide ) 35% 4 c...
• Rôti de lieu jaune et haddock (21/03/2014)
  
  Rôti de lieu jaune et haddock Ingrédients : 2 filets de lieu jaunes 1 filet de haddock 1 verre de vin blanc huile d'olives sel et poivre herbes Préparation : Intercalez un filet de haddock entre les deux filets de lieu jaune. Ficelez. Salez, poivrez et...
• Verrines choco-caramel au thermomix (18/03/2014)
  
  Verrines choco-caramel au thermomix Ingrédients : Chapelure 50 g de spéculoos Sauce au chocolat 100 g de chocolat 30 g de sucre 30 g d'eau 50 g de crème liquide à 35% Crème caramel 500 g de crème liquide 300 g de lait 50 g de sucre 15 carambars 4 feuilles...
• Joues de porc à la bière (16/03/2014)
  
  Joues de porc à la bière Ingrédients : 8 joues de porc (2 par personne) 200 g de lardons 500 g de pommes de terre 2 carottes 1 oignon 25 cl de bière sel, poivre et herbes fraîches huile et beurre Préparation : Faire revenir les joues de porc dans un mélange...
• Aumônières crevettes et fondue de poireaux (13/03/2014)
  
  Source : Récréation gourmande à Gavray (50) Aumônières crevettes et fondue de poireaux Ingrédients : 4 galettes 4 blancs de poireaux 200 g de crevettes roses cuites 3 c à soupe de crème semi épaisse sel et poivre 20 g de beurre Préparation : Coupez les...
• Kofta Curry (07/03/2014)
  
  Kofta Curry Ingrédients pour les boulettes : 1 c à soupe de farine de pois chiches 650 g de viande hachée (agneau ou boeuf) 6 c à soupe de coriandre hachée 2 c à soupe de menthe hachée 2 c à café de cumin 2 c à café de coriandre moulue 1/2 c à café de...
• Aumônières béchamel et champignons de Paris (01/03/2014)
  
  Source : Récréation gourmande à Gavray (50) Aumônières béchamel et champignons Ingrédients : 4 galettes 250 g de béchamel 200 g de champignons frais 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 20 g de beurre Préparation : Emincez les champignons de Paris, l'ail...