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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 09:40

Muffins tomates et mozzarella au thermomix

DSCF4245.JPG 

Ingrédients :

 

100 g de mozzarellla égoutée

100 g de tomates séchées à l'huile en bocal (soigneusement égouttées)

100 g de beurre mou, en morceau

2 oeufs

100 g de lait

200 g de farine (type 55)

1 sachet de levure chimique

1/2 c.c de sel

2 pincées de poivre

1 c.c de basilic ou persil (déshydraté)

20 g de parmesan râpé

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° (th.6).

 

Coupez la mozzarella en morceaux dans le bol et hachez pendant 4 sec, vit 6.

 

Débarrassez dans un récipient.

 

Placez les tomates dans le bol et hachez 4 sec, vit 5.

 

Débarrassez avec la mozzarela.


Versez le reste des ingrédients (sauf le parmesan) dans le bol et mixez pendant 2 mn en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 7 .


Puis ajoutez les fromages (parmesan & mozzarella) et les tomates, et mélangez pendant 20 sec sens inverse vit 3.

 

Répartissez la préparation dans 6 gros moules à muffins et enfournez à 180° pendant 20 mn.

 

 

entrée, vorwerk, parmesan

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

Sylvie et Marc 07/04/2014 13:44


Quels délicieux minis muffins! Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.

corinnette 06/04/2014 10:46


hummm trop bon avec une petite salade c'ets parfait