Muffins tomates et mozzarella au thermomix

Muffins tomates et mozzarella au thermomix

 

Ingrédients :

100 g de mozzarellla égoutée

100 g de tomates séchées à l'huile en bocal (soigneusement égouttées)

100 g de beurre mou, en morceau

2 oeufs

100 g de lait

200 g de farine (type 55)

1 sachet de levure chimique

1/2 c.c de sel

2 pincées de poivre

1 c.c de basilic ou persil (déshydraté)

20 g de parmesan râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Coupez la mozzarella en morceaux dans le bol et hachez pendant 4 sec, vit 6.

Débarrassez dans un récipient.

Placez les tomates dans le bol et hachez 4 sec, vit 5.

Débarrassez avec la mozzarela.

Versez le reste des ingrédients (sauf le parmesan) dans le bol et mixez pendant 2 mn en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 7 .

Puis ajoutez les fromages (parmesan & mozzarella) et les tomates, et mélangez pendant 20 sec sens inverse vit 3.

Répartissez la préparation dans 6 gros moules à muffins et enfournez à 180° pendant 20 mn.

entrée, vorwerk, parmesan

Comments

[Sylvie et Marc]

Quels délicieux minis muffins! Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.

[corinnette]

hummm trop bon avec une petite salade c'ets parfait