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7 août 2013
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Confitures de prunes et basilic
Ingrédients :
2 kg de prunes Reine Claude
1.8 kg de confisuc
5 ou 6 feuilles de basilic ciselées
2 c à café d'agar agar
Préparation :
Lavez et dénoyautez les prunes.
Mettez-les dans une bassine à confiture avec les feuilles de basilic. Ajoutez le sucre.
Laissez les prunes s'imprégner du sucre pendant 30 minutes.
Ajoutez l'agar agar et faites cuire pendant 15 minutes après ébullition.
Mettez en pots et fermez-les aussitôt.
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