Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de OMVM
  • Le blog de OMVM
  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
  • Contact

Visiteurs

Ajoutez ce site à vos favoris

Rechercher Une Recette Sur Le Blog De Omvm

Mes partenariats

Idée recette
Idée Recette

 

 

 

Recettes de Cuisine

Mes recettes sont référencées

sur le site Recette de Cuisine

 

 

ooapin-1.png

www.suner-gif.com

 

 

 

Recettes de cuisine

 

 

anime150

Bien Manger, Epicerie fine et

Cadeaux Gourmands


cuisine.jpg

 

 

Top blogs de recettes

 

 

Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à la newsletter. 

30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 05:08

J'ai gagné le 1er prix pour le concours de recettes à base de courge.

Concours à la foire de la Saint Luc dans la Manche (50) Ici, quelques photos en souvenir de cette manifestation.

J'ai réalisé cette panna cotta avec de la courge Patidou pour le concours, courge qui me venait de la ferme de la Mercerie (50 Le Tanu)

 

Courge Patidou : sa chair est dense, sucrée avec un goût de châtaigne

 

 

 

 

 

Panna cotta au potiron et au lait de coco au thermomix

  DSCF2456.JPG

 

Ingrédients :

 

320 g de purée de potiron (cubes de potiron cuits à la vapeur pendant 20 min)

20 cl de lait de coco

60 g de sucre roux

1 pincée de sel

1 c à café d'agar agar

 

 

Préparation :

 

Versez tous les ingrédients dans le bol et mixez pendant 30 secondes à vitesse 6.

 

Réglez 5 minutes sur varoma à vitesse 3.

 

Versez dans les verrines ou ramequins et réservez au frais pendant au moins 2 heures.


DSCF2453.JPG

 

Démoulez et dressez les assiettes avec une fleur de physalis et de la poudre de cacao.

 

Servez frais

Partager cet article

Repost 0
Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

keziahsamuse.over-blog.com 01/11/2011 13:29



ça m'a l'air délicieux, je crois que je vais me lancer! :-)



cecile en balade 31/10/2011 23:11



une idée originale et bien tentante


bises



Chrystel 31/10/2011 19:31



C'est une très belle panna cotta et bien originale. J'ai découvert le Patidou récemment et c'est franchement délicieux ! Je note. Merci


Chrys



ynomra 31/10/2011 14:38



oh merci :) bisous



llysa 30/10/2011 20:24



toutes mes félicitations! bravo bisous