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7 août 2010
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Flan de courgettes
Ingrédients :
3 courgettes
140 g de ricotta
2 oeufs
1 cube de bouillon
sel, poivre
1 c à café de cumin en poudre
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Faites-les cuire 10 minutes dans l'eau avec le cube de bouillon.
Égouttez-les.
Battez la ricotta et les oeufs. Ajoutez le cumin et les courgettes. Salez et poivrez.
Mixez le tout grossièrement.
Versez cette préparation dans un moule et faites cuire dans un four préchauffé à 210° pendant 30 minutes.
Servez froid ou chaud.
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