5 août 2010
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Une délicieuse recette bretonne...
Quatre quarts Breton
Ingrédients :
4 oeufs (température ambiante)
225 g de beurre mou (le passer 20 secondes au micro-ondes fonction décongélation s'il sort du frigo)
225 g de sucre
225 g de farine
1 sachet de levure
1 citron
sel
Préparation :
Dans un saladier, fouettez le beurre en mousse pendant 4 min en y ajoutant les oeufs un à un afin d'obtenir une consistance de mayonnaise.
Ajoutez sel, zeste râpé et jus de citron puis peu à peu la farine.
Beurrez un moule à cake pour y verser la pâte et faites cuire à four préchauffé à 200° pendant 40 min.
Laissez refroidir avant de démouler.