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20 février 2011
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Crèmes chocolat vanille au TM 31
Ingrédients :
1/2 litre de lait
50 g de sucre
30 g de Maïzena
2 oeufs
2 c à soupe de mascarpone
1 c à soupe d'arôme vanille
1 c soupe de cacao
Préparation :
Dans le bol, mettez le lait, le sucre, la Maïzena, la vanille et les oeufs.
Réglez 12 minutes à 90° vitesse 3.
1 min avant la fin, ajoutez le mascarpone.
Versez la moitié de la préparation dans des ramequins inclinés calés avec leur couvercle.
Ajoutez le cacao à l'autre moitié de la préparation et mixez 20 sec à vitesse 4.
Versez la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement les ramequins.
Laissez reposer au frais au moins 1 heure avant de servir.
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