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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 04:52

J'ai fait ce délicieux cheesecake pour Claudine et mes invitées. Claudine est animatrice de produits d'entretien Texam. Elle est venue faire une réunion à mon domicile.

 

J'ai également réalisé ce cheesecake pour le concours de notre foire locale mais c'est perdu...

 

 

Cheesecake à la citrouille

  DSCF1161.JPG

DSCF1181.JPG

 

 

Ingrédients :

 

150 g de spéculoos

50 g de beurre doux

50 g de noix

50 g de cassonade

 

300 g de purée de citrouille (coupée en cubes et cuits à la vapeur 10 minutes)


DSCF1157.JPG

250 g de ricotta

50 g de St Morêt

3 oeufs

60 g de sucre en poudre

1 c à soupe de maïzena

1/3 de c à café de chaque épice (gingembre, cannelle et muscade)

 

 

Préparation :

 

Mixez  dans le thermomix, les biscuits, le beurre fondu au micro ondes, les noix et la cassonade.

 

Versez dans un moule à charnière (Il m'a été offert par Galantine)


DSCF1158.JPG

 

Tassez les miettes sur le fond et les parois.

 

Mettez au congélateur le temps de préparer la garniture au fromage.

 

Préchauffez le four à 160°.

 

Dans le bol de votre thermomix, mettez la purée de citrouille, les fromages, les oeufs, le sucre, la maïzena et les épices. Mixez pendant 20 secondes sur vitesse 5.

 

Versez la préparation sur le fond biscuité.

 

Cuire pendant 40 minutes et laissez refroidir dans le four.


DSCF1159.JPG

 

Mettez au réfrigérateur pendant 24 heures.

 

Démoulez et servez frais.

 

DSCF1160.JPG


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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commentaires

Caly 07/11/2010 00:56



cheesecake ? j'arriiiiiiive.....



OMVM - recettespreferees 08/11/2010 20:33



avec plaisir...



Luthine 31/10/2010 11:17



C'est bien joli Valérie... même si on n'aime pas vraiment les courges par chez nous...mais un petit bout pour y goûter, je veux bien !


Bises et bon WE !


Luthine



OMVM - recettespreferees 01/11/2010 18:56



tu peux y gouter et si tu ne savais pas, tu n'aurais peut etre pas deviné le gout de citrouille



sab 29/10/2010 21:28



un cheese cake qui me donne faim



OMVM - recettespreferees 30/10/2010 19:16



merci



Les recettes de kroline 27/10/2010 23:19



sympa


un ptit concours sur mon blog si cela te dit
bisous et douce soiree



OMVM - recettespreferees 28/10/2010 19:40



je vais voir..



Lustucrubleu 27/10/2010 21:21



Le plus dure c'est de la laisser au frais mdr! bises!*



OMVM - recettespreferees 28/10/2010 19:43



ah oui ! c'est vrai