Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
Pesto Ingrédients : 1 beau bouquet de basilic 2 gousses d'ail 30 ml d'huile d'olive 60 g de parmesan Préparation : Effeuillez le basilic. Hachez les gousses d'ail. Mélangez tous les ingrédients et dégustez sur des toasts chauds.
Lire la suiteVerrine avocat et surimi Ingrédients : 1 avocat 2 c à soupe de mayonnaise 1 sachet de surimi râpé sel et poivre le jus d'un citron Préparation : Mixez l'avocat avec le citron. Salez et poivrez. Ajoutez la mayonnaise et les 2/3 du sachet de surimi. Versez...
Lire la suiteMini cakes jambon et olives Ingrédients : 150 g de farine 200 g de jambon 150 g d'olives dénoyautées 75 g de gruyère râpé 4 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 2 c à soupe d'huile d'olive Préparation : Coupez les olives en rondelles et coupez le jambon...
Lire la suiteRillettes de thon Ingrédients : 350 g de thon en boîte 2 petits suisses 1 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de crème crue 2 c à soupe d'estragon sel et poivre le jus d'un demi citron Préparation : Mélangez le tout grossièrement. Servez frais sur des...
Lire la suiteToasts au sésame Ingrédients : 10 tranches de pain (boule de pain de la veille tranchée) 3 c à soupe de graines de sésame 450 g de crevettes crues décortiquées (trouvées à Lidl - rayon surgelé) sel 1 oeuf 1/2 oignon haché 2 c à soupe de gingembre haché...
Lire la suitePappadums aux crevettes Ingrédients : 24 crevettes décortiquées 2 pappadums (galettes indiennes) 1 avocat le jus d'un demi citron 1 c à café de paprika sel et poivre Préparation : Mixez l'avocat avec le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre....
Lire la suiteExcellente idée trouvée chez Maria Carvalho. Je la remercie. Concombre à la croque Ingrédients : 1 concombre 1 boîte de miette de thon 60 g de St Môret Paprika sel et poivre quelques lanières de saumon fumé quelques tomates cerises Préparation : Lavez...
Lire la suiteNigiri et Maki Ingrédients pour 2 rouleaux de maki ou 25 nigiri : 90 g de riz à sushi 1 tranche de saumon fumé 1 tranche de jambon cru fromage de chèvre quelques rondelles de concombre 2 feuilles d'algue Préparation : Faites cuire le riz la veille. Nigiri...
Lire la suiteGuacamole Ingrédients : 1 avocat le jus d'un demi citron sel et poivre 1 portion de St Morêt Préparation : Mixez le tout très finement et dressez les cuillères apéritives.
Lire la suiteApéritif gourmand Salade de concombres Mousse de betterave rouge au siphon Verrine aux asperges
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