Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Après avoir réalisé des Cheese Scones j'ai réalisé des toasts chauds le lendemain. Toasts chauds Ingrédients : 2 ou 3 Cheese Scones 1 boîte de préparation à toasts chauds de chez la Belle-iloise Préparation : Préparez 10 à 12 tranches de Cheese Scone...
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Ships Ingrédients : 1 carotte 3 pommes de terre colorant rouge colorant bleu 8 tranches de coppa Prépar ation : Nettoyez les pommes de terre et la carotte. Coupez-les en fines rondelles. Rincez-les. Dans deux bols d'eau, ajoutez 1 pointe de couteau de...
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Excellente idée Cicilienne pour accompagner l'apéro... Bruschetta Ingrédients : 6 tranches de pain coupées finement 1 tomate huile d'olive 1 gousse d'ail persillade Préparation : Faites griller le pain dans le grille pain. Mettez un peu d'huile d'olive...
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Tuiles au parmesan et persil Ingrédients : 1 sachet de parmesan 1 pincée de piment d'Espelette 1 bouquet de persil frisé Préparation : Lavez et ciselez le persil. Mélangez le persil au parmesan. Ajoutez la pincée de piment. A l'aide d'une c à soupe, disposez...
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Bonbons au chèvre et à l'Espenade Ingrédients pour 12 bonbons : 1 pot d'Espenade 1 fromage de chèvre 6 feuilles de brick beurre fondu Préparation : Prenez 2 feuilles de brick et coupez-les en deux. Superposez-les deux demi feuilles de brick et posez un...
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Petits fours aux crevettes Ingrédients pour 15 petits fours : 15 crevettes 2 échalotes une noix de beurre 10 cl de crème liquide 1 oeuf sel, poivre Persil haché 15 ronds de pain de mie Préparation : Préchauffez le four à 180°. Dans une poêle, faites revenir...
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Verrines asperges et radis roses Ingrédients pour 6 petites verrines : 1 bocal d'asperges vertes 1 oeuf dur 90 g de mascarpone sel, poivre 1 radis rose Préparation : Dans le bol d'un mixeur, mettez asperges, oeuf, mascarpone, sel et poivre. Mixez finement....
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Bouchées de concombres Ingrédients : 1 concombre sel et poivre rillettes de maquereau 1 belle carotte Préparation : Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire dans l'eau frémissante pendant 5 minutes. Rincez-les aussitôt...
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Cuillères au camembert Ingrédients : 50 g de camembert 1 tranche de jambon blanc 3 noix 10 cuillères ou bouchées créatives Préparation : Découpez en petits morceaux la tranche de jambon. Répartissez le camembert dans le fond des cuillères. Ajoutez le...
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Toasts au boudin noir Ingrédients : 1/2 baguette de pain de la veille 1 boudin noir 1 poire Préparation : Tranchez le pain, le boudin et la poire après avoir enlevé la peau du boudin et pelé la poire. Posez les morceaux de poire sur les tranches de pain...
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