Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Source : Familles rurales Fougasse Ingrédients : 1 pâte à pain 1 poivron 1 oignon 2 tomates sel et poivre gruyère 2 merguez cuites Préparation : Préparez la pâte à pain. Épluchez les poivrons et les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile...
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Mousse de concombre à la grecque Ingrédients pour 8 verrines : 1 concombre 8 tomates cerise quelques dès de feta 15 cl de crème liquide 1 yaourt nature 1 gousse d'ail 3 feuilles de menthe 1/2 citron huile d'olive, sel, poivre Préparation : Épluchez le...
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Idéal pour un pique nique... ou découpés en tranches épaisses et maintenus par des piques pour l'apéritif. Wraps au thon Ingrédients : 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de maïs carottes râpées salade 4 tortillas 1 jaune d'oeuf 1 yaourt brassé 1/2...
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Crème de poivrons en verrine Ingrédients : 6 poivrons 2 échalotes 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube 1 c à café de tabasco sel et poivre 10 à 15 cl de crème liquide quelques langoustines Préparation : Lavez et épépinez les poivrons. Dans le bol du thermomix,...
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Bouchée galette kiwis et crevette Ingrédients : 3 galettes 2 kiwis tranchés finement 20 crevettes zeste de citron vert 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de persaillotte Préparation : Faites macérer les crevettes dans l'huile, la persaillotte et le...
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Bouchée banane saumon et citron vert Ingrédients : 1 banane 150 g de saumon fumé 1 citron vert Préparation : Coupez la banane en tronçons de 2 cm et coupez-les en bâtonnets. Coupez des lanières de saumon fumé de la taille des bâtonnets. Versez un peu...
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Crevettes panées au curly Ingrédients : 20 crevettes 1 sachet de curly apéritif 1 verre de farine 2 oeufs Préparation : Ecrasez ou mixez les gâteaux apéritifs curly. Réservez dans une assiette. Roulez les crevettes successivement dans la farine, oeufs...
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Verrine de crudités Ingrédients pour 6 verrines : 1/2 concombre 1 c à soupe d'huile 100 g de truite fumée coupés en dès 10 cl de crème liquide ciboulette 1 portion de boursin le jus d'un demi citron sel et poivre 1 carotte Préparation : Coupez la carotte...
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Quelques allumettes n'étaient pas très minces ! C'est ma fille de 10 ans qui les a réalisées. Avec ou sans thermomix, c 'est possible. Allumettes de fromage au Thermomix Ingrédients : 240 g de farine 120 g de gruyère râpé 120 g de beurre 4 petits suisses...
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Millefeuille en duo de saumon Ingrédients pour 6 : 4 tranches de saumon fumé 2 petits suisses nature sel et poivre paprika 2 feuilles de brick 20 g de beurre fondu 1 c à café de graine de pavot Préparation : Préparez les rillettes de saumon. Hachez 2...
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