Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Verrines avocat et cacahuètes à la moutarde wasabi Ingrédients : 1 avocat le jus d'un demi citron 1/2 St Moret sel et poivre 4 bâtonnets de crabe 1 tranche de saumon fumé 20 g de noix de cajou concassées ciboulette, 4 feuilles de menthe Préparation :...
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Roulades de galettes au jambon Ingrédients : 3 Galettes à la farine de sarrasin 3 tranches de jambon 6 portions de boursin Préparation : Étalez 1 portion de boursin sur chacune des galettes et posez une tranche de jambon. Roulez les galettes et découpez-les...
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Toasts à la thoïonade et toasts au caviar de tomates séchées Ingrédients : 1/2 baguette 1 boîte de thoïnade 1 boîte de caviar de tomates séchées à la provençale Préparation : Faites griller des tranches fines de pain et tartinez-les de thoïonade ou de...
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Verrine surimi et noix de cajou Ingrédients : 1 St-Moret 6 vaches qui rit 100 g de surimi ciboulette feuilles de menthe 50 g de noix de cajou quelques pois wasabi Préparation : Mélangez le St-Moret et la vache qui rit avec une 1 cuillère à soupe d'eau....
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Crackers au cumin Ingrédients : 50 g de beurre 2 c à soupe de lait tiède 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 2 c à soupe de cumin moulu 1 c à soupe de graines de pavot et sésame 1/2 c à café de sel Préparation : Mettez tous les ingrédients (sauf...
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Verrine Avocat Saumon fumé 6 verrines offertes par la rue du commerce 1 avocat bien mûr 150 g de lanières de saumon fumé 1/2 St-Moret le jus d'1/2 citron 2 boursins individuels Ciboulette ou fenouil 4 verrines Écrasez l'avocat à l'aide d'une fourchette...
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J'ai trouvé cette idée sublime sur le blog La Cuisine de Flo et j'en profite pour la remercier... Millefeuille de parmesan et saumon fumé Ingrédients :pour 6 millefeuilles 12 Tuiles au parmesan 2 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de mayonnaise 1 c à...
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Verrines oeuf mimosa Ingrédients : 4 oeufs 150 g de mayonnaise Sel et poivre 2 c à soupe de ketchup Préparation : Faites cuire les oeufs dans une eau bouillante pendant 10 minutes. Séparez les blancs des jaunes et écrasez-les séparément à l'aide d'un...
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Les verrines m'ont été offertes par La Rue du Commerce Verrines avocat et pois wasabi Ingrédients : 1 avocat bien mûr le jus d'un demi citron sel et poivre 2 c à soupe de mascarpone 15 g de pois wasabi quelques fleurs de primevères des talus Préparation...
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Bouchées avocat et tuiles au parmesan Ingrédients : 1 avocat bien mûr le jus d'un demi citron 2 c à soupe de mascarpone 2 pincées de Cardamome quelques dès de saumon fumé sel et poivre quelques brins de ciboulette tuiles de parmesan : cliquez ici pour...
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