Verrine oeuf, tomates séchées et mayonnaise sans oeuf

Verrine oeuf, tomates séchées et mayonnaise sans oeuf

 

Ingrédients pour 6 petites verrines :

150 g d'huile

herbes (ciboulette, persil ...)

75 g de lait

sel

1 pincée de paprika

1 c à soupe de jus de citron

4 oeufs

6 tomates séchées

Préparation de la mayonnaise sans oeuf : 

Mettez les herbes dans le bol du thermomix et mixez 3 sec à vitesse 8. Réservez.

Versez le lait, le sel et le paprika. Réglez 1 min 37° vitesse 4.

Réglez 3 min 37° vitesse 5 et faites coulez en même temps l'huile.

Ajoutez les herbes hachées et le jus de citron. Mixez 10 sec vitesse 3.

Réservez au réfrigérateur.

Préparation :

Faites cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez-les refroidir complètement.

Dé coquillez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Écrasez les blancs à la fourchette et mélangez-les avec la mayonnaise.

Répartissez cette préparation dans les verrines.

Coupez finement en dés les tomates séchées et répartissez-les en seconde couche dans les verrines.

Écrasez les jaunes à la fourchette et répartissez-les également dans les verrines en dernière couche.

oeuf , mayonnaise sans oeuf, tomates séchées

Comments

[Lucas Duplan Clinkle]

Preparing and trying new recipes at home is one of my best hobbies ever.! I spend a lot of time on trying new sort of recipes provided over the internet. I do have a collection of the websites which provide new recipes to try. I'm going to add this site too to my collection as I liked the recipe you've shared. Thanks for sharing the recipe.

[Jackie]

Des petites verrines très gourmandes. Bonne soirée

[sotis]

gourmandes tes verrines!!! bisous

[Heart Of Wild]

Original comme tout cette verrine !


Bonne fin de journée.

[guy59600]

de bonnes verrines pour accompagner l'apéritif


bonne nuit