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Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.

Sorbet au melon et chiffonade de coppa

Verrines apéritives - cuillères apéritives

21.05.2014 …

Par OMVM

Sorbet au melon et chiffonnade de coppa

Sorbet melon et chiffonnade de coppa

Ingrédients :

500 g de melon coupé en cubes
1 blanc d'oeuf
6 tranches de coppa en chiffonnade

Préparation :

La veille, congelez des cubes de melon à plat.

Dans le bol du thermomix TM31, mettez les cubes de melon et le blanc d'oeuf. Donnez 6 impulsions de turbo et mixer pendant 1 minute à vitesse 9 en vous aidant de la spatule par l'orifice du couvercle.

Insérez ensuite le fouet et fouettez 20 secondes à vitesse 3.

Partagez le sorbet dans les verrines et mettez les tranches de coppa dessus.

Servez aussitôt.

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corinnette

21/05/2014 20:49

une belle présentation pour une verrine fraicheur

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doudine

13/04/2011 01:33

Simple et bon que demander de plus. Bisous, Doudine.

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OMVM - recettespreferees

14/06/2011 20:31

merci

Luthine

30/03/2010 18:29

En cherchant, je retombe sur cette recette qui me plait vraiment ! Si Momix est là pour ce WE, et si je trouve du melon, je m'y colle ! ! C'est simple et ça mettra un peu de soleil dans nos assiettes ! Bisous ma Belle !

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OMVM - recettespreferees

31/03/2010 09:09

Je pense qu'à cettte période l'année, on peut trouver du melon mais est il assez sucré ? bon mercredi...

Luthine

26/02/2010 16:58

Toi ça fait combien de temps que tu l'as ? T'en es entièrement satisfaite je pense !?! Est-ce que tu as quand même un robot du style Kenwood ou le momix peut-il le remplacer aussi ? Et juste encore une petite : on peut cuisiner pour 4 -6 personnes avec momix ? J'ai décidé de me renseigner sérieusement à présent et je crois qu'il y a une journée portes ouvertes de printemps à Caen ; je vais me renseigner pour y aller ! Merci pour tes réponses, c'est super sympa ! Bye bye !

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OMVM

27/02/2010 18:52

Non, je n'ai pas autre chose que le thermomix. J'en ai un depuis 12 ans. Par contre, ne connaissant pas le kenwood, je ne peux pas te donner les différences. Le thermomix mixe, fouette et cuit. Il a un plateau vapeur également. Je pense qu'en appelant un conseiller, tu peux également en acheter un d'occasion révisé à 400 ou 500 €. Tu peux également aller voir le site de vorwerk (c'est la marque du thermomix) http://www.vorwerk.com/fr/html/ Je reste à ta disposition pour tout renseignement complémentaire. Bon weekend.

Luthine

25/02/2010 20:57

Coucou ! Je réponds à ta question : non je n'ai même pas vu de démo avec ce cher Momix mais ça fait déjà des années que j'en entend parler avec éloge et je crois que si je vois une démo, ce sera les boules si je ne peux pas me l'offrir... Bonne soirée !

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OMVM

26/02/2010 13:38

Je ne voudrais pas te tenter mais ils accordent des facilités de paiement et tu peux le payer tous les mois (je crois environ 35 €/mois sans frais) sachant que le prix est 969 € !!!!