Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
Salade d'automne
Ingrédients pour 6 personnes :
300 g de salade mélangée (laitue et mâche)
18 fines tranches de poitrine fumée
300 g de raisins
6 toasts grillés (pain de campagne passé au grille pain)
1 boîte de préparation pour sandwich la Belle Iloise (maquereaux, artichauts et andouille)
80 g de noisettes et noix concassées
vinaigrette
Préparation :
Grillez à sec les noisettes concassées puis les tranches de poitrine fumée.
Faites griller les toasts. Tartinez-les de préparation la Belle Iloise.
Rincez les raisins, lavez et émincez les salades.
Faites une vinaigrette.
Répartissez dans les assiettes, la salade vinaigrée, les noix, noisettes, les raisins, les toasts et les tranches de poitrine.
salade d'automne, mâche, raisins, tranches de poitrine fumée, noix, noisettes
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