Crème chantilly au thermomix TM31

La réalisation est très délicate ! le crème chantilly doit être préparée avec de la crème fleurette avec au moins 35% de matières grasses.
Pour ceux et celles qui sont au régime ... ne lisez pas la suite !!!

Mettez la crème au congélateur 30 minutes avant de commencer la réalisation et mettez le bol et le fouet du thermomix TM31 dans le réfrigérateur.

                                                                                                                                            Recette tirée du livre à table avec Thermomix

Crème chantilly au thermomix TM31

Ingrédients :

350 g de crème fleurette à 35% de matières grasses
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Introduisez le sucre dans le bol et mixez 15 secondes à vitesse 9.

Mettez le fouet en place, ajoutez la crème et mixez jusqu'à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la 1ere minute.

Poursuivez le mixage pendant 3 minutes maximum.

Surveillez la prise de la crème.

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creme chantilly, thermomix

Comments

[Sistraline]

Merci beaucoup pour ces astuces ! Crème fouettée sauvée grâce à vous !

[OMVM - recettespreferees]

Super ! Bon dimanche

[Miaou]

Si, si je veux je le compte dans mes propoints :)

[OMVM]

Bon, alors ne te prive pas d'une bonne chantilly. Bises

[Miaou]

Coucou copine de thermomix !
Tes recettes sont gourmandes mais j'ai des tas de kilos à perdre, ce qui nem'empeche pas de me regaler, aussi avec momix !!
Bizzronrons de Miaou

[OMVM]

Te régaler mais pas de chantilly  ???

[à toute saveur]

j'ai justement le tm31, mais je n'ai pas encore testé cette chantilly . c'est à faire de tout urgence
merci

[OMVM]

De toute urgence avec des crêpes ou des gaufres par exemple. Bises

[Patricia]

Ici tu as trouvé une fan de chantilly

[OMVM]

J'adore aussi mais il faut modérer pour garder la ligne. LOL