Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
Bouchée betterave et asperges blanches
Ingrédients pour 8 bouchées :
1/2 betterave rouge cuite
1 petit bocal d'asperges blanches
100 g de mascarpone
2 oeufs durs
sel et poivre
8 crevettes
Préparation :
Dans le bol d'un mixeur, mettez asperges, oeufs, mascarpone, betterave, sel et poivre.
Versez cette préparation dans des cuillères apéritives ou des verrines.
Disposez une crevette dessus et une tuile de parmesan.
Servez frais.