Pain de courgettes aux herbes

Pain de courgettes aux herbes

Ingrédients :

800 g de courgettes

2 c à soupe de persil ciselé

1 c à soupe de basilic ciselé

1 c à soupe de ciboulette ciselée

2 pincée de muscade

4 oeufs

20 cl de crème liquide

30 g de beurre

sel et poivre

Préparation :

Beurrez un moule à cake ou en couronne et mettez-le au réfrigérateur.

Faites préchauffer le four à 180°.

Lavez et séchez les courgettes sans les éplucher.

Coupez-les en fines rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Réservez quelques rondelles pour la finition.

Ecrasez finement le reste à la fourchette.

Incorprez les oeufs battus en omelette avec la crème, la muscade, sel et poivre.

Ajoutez les herbes ciselées.

Garnissez le fond du moule des rondelles de courgettes et remplissez-le de la crème de courgettes.

Déposez le moule dans un bain marie et enfournez 30 à 35 minutes.

Laissez-le reposer 5 minutes avant de démouler.

Servez chaud en accompagnement d'un rôti ou froid en entrée avec des crevettes.

entrée, courgette, pain

Comments

[corinnette]

j'adore
hop dans mes recettes à tester

[guy59600]

très joli pain et excellent les courgettes
très bon week-end

[la cuillère aux mille délices]

il est très bien présenté et c'est surement succulent! bravo

[Sylvie et Marc]

Quelle belle réalisation! Ce pain de courgettes doit être bien savoureux. Sylvie.

[le goulven]

Bonjour Valérie encore une recette sympa bonne semaine clo