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Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton... Cannelés bordelais Ingrédients : 1/2 litre de lait 1 pincée de sel 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 60 g de beurre...
Yaourts au café Ingrédients : 1 litre de lait entier 2 c à soupe de sucre cristallisé 1 c à café d'extrait de café liquide sucré 1 yaourt au lait entier 1 c à soupe de lait en poudre Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant 50 secondes....
Flans carottes et navets Ingrédients pour 12 mini flans : 2 carottes 1 navet 2 oeufs 1 c à soupe de crème 2 c à soupe de lait sel, poivre et 1 pincée de muscade Préparation : Épluchez les carottes et le navet. Coupez-les en morceaux et mixez-les dans...
Recette tirée du livre VORWERK à table avec thermomix Lentilles au thermomix TM31 Ingrédients : 150 g de lentilles 2 carottes 2 gousses d'ail 1 oignon 2 clous de girofle sel et poivre 500 g d'eau Préparation : Mettez la carotte épluchée et coupée en gros...
Yaourts aux fraises tagada Ingrédients : 900 ml de lait entier 2 c à soupe de sucre cristallisé 1 c à soupe de lait concentré sucré en tube 100 g de fraises tagada broyées 1 yaourt au lait entier Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant...
Il s'agit d'une recette que j'ai trouvée sur le blog Quand Nad cuisine Je la remercie pour le partage. Brioche à la fleur d'oranger dans la MAP Ingrédients : 2 oeufs + lait = 175 g 4 c à soupe de sucre 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 bonne pincée...
J'ai trouvé cette idée sur le blog de Chaudronnette Qui veut la recette ? Chaussons aux pommes Ingrédients : 1 pâte feuilletée (Pâte feuilletée au Thermomix TM31) 4 pommes, sucre et arôme vanille pour réaliser la compote Préparation : Epluchez les pommes...
Osso bucco Ingrédients : 4 rouelles de jarret de veau 2 oignons rouges 2 carottes 1 navet 1 petite boîte de concentré de tomates huile d'olive farine sel, poivre, 3 feuilles de laurier 1 verre de vin blanc 3 verres d'eau Préparation : Épluchez et coupez...
Pain perdu I ngrédients : 4 tranches de pain rassis 2 sachets de sucre vanillé 1 verre de lait 2 oeufs 30 g de beurre Préparation : Mélangez les oeufs, le sucre et le lait. Trempez les tranches de pain dans la préparation obtenue, juste assez pour que...
Poêlée de fenouil Ingrédients : 1 bulbe de fenouil 2 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Hachez le fenouil dans le thermomix TM31 vitesse 4 pendant 15 secondes. Faites chauffer la poêle avec l'huile d'olive et faites suer le fenouil...
Yaourts à la framboise Ingrédients : 900 ml de lait entier 2 c à soupe de sucre cristallisé 1 c à soupe de sirop de framboise 1 yaourt à la framboise 1 c à soupe de lait en poudre Préparation : Faites tiédir votre lait au micro ondes pendant 50 secondes....
Sorbet au melon et chiffonnade de coppa I ngrédients : 500 g de melon coupé en cubes 1 blanc d'oeuf 6 tranches de coppa en chiffonnade Préparation : La veille, congelez des cubes de melon à plat. Dans le bol du thermomix TM31, mettez les cubes de melon...
Magrets de canard sauce au poivre vert Ingrédients : 2 magrets de canard 1 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe de crème crue sel 2 c à soupe de poivre vert Préparation : Fendez la peau des magrets côté graisse et mettez-les à cuire dans une poêle bien chaude...
Tarte au citron Ingrédients : Pâte : 150 g de farine 40 g de sucre glace 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf entier Crème de citron : le jus de 2 citrons 160 g de beurre 4 oeufs entiers 250 g de sucre Préparation : Dans le bol du thermomix, mettez la...
Filets d'églefin à la vapeur et parmentière d'artichaut au TM31 Ingrédients : 4 filets d'églefin 50 g de beurre 500 g de pommes de terre 4 fonds d'artichaut en conserve 1 gousse d'ail 200 g de lait sel et poivre Préparation : Insérez le fouet dans le...
Crèmes brûlées au TM31 Ingrédients : 350 g de crème liquide 100 g de lait 60 g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 1 c à café d'arôme vanille Cassonade Préparation : Faites chauffer le lait à feu doux dans une casserole avec la vanille. Dans le bol du...
J'ai trouvé cette idée chez Isapadawan. J'en profite pour la remercier. Muffins Ingrédients : 220 ml de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger sèche 2 c à café de sucre en poudre 15 g de beurre mou 325 g de farine 1 c à café de sel fin 2 c à soupe...
Blanquette de veau Ingrédients : 500 g dans l'osso bucco de veau 500 g de morceaux dans l'épaule de veau 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 c à soupe de farine 2 c à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre 6 carottes 4 pommes de terre 1 branche de...
Pommes au four au coulis de cassis Ingrédients : 6 pommes 6 c à soupe de coulis de cassis Préparation : Épluchez et évidez les pommes à l'aide d'un vide-pommes sans enlever le fond pour éviter que la garniture ne coule. Placez les pommes dans un plat...
Croquettes au saumon Ingrédients : 4 pommes de terre 200 g de saumon frais sel, poivre, persillade chapelure Préparation : Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant 20 à 25 minutes. Faites cuire le saumon à la vapeur pendant 10 minutes....
Soufflés légers au sirop de caramel au beurre salé Ingrédients : 2 oeufs 250 ml de lait 30 g de sucre 20 g de farine 20 g de beurre 25 ml de sirop de caramel au beurre salé sucre glace Préparation : Beurrez 4 ramequins individuels, saupoudrez-les de sucre...
J'ai trouvé cette idée sublime sur le blog La Cuisine de Flo et j'en profite pour la remercier... Millefeuille de parmesan et saumon fumé Ingrédients :pour 6 millefeuilles 12 Tuiles au parmesan 2 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de mayonnaise 1 c à...
A consommer avec un Christmas cake Vin chaud Ingrédients : 3 verres de vin 1 verre d'eau 4 morceaux de sucre 1 éclat de Badiane 1 morceau de bâton de cannelle 1 clou de girofle Préparation : Faites chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à ébullition. Mettez...
Version n°2 (celle de Thierry) Version n°1 (avec moins de sucre) ICI Coulis de framboise Ingrédients : 400 g de framboises 150 g de sucre le jus d'un demi citron 150 ml d'eau Préparation : Portez le sucre et le citron à ébullition. Ajoutez les framboises...
Tarte aux pommes sur compote de pêches Ingrédients : 1 Pâte sucrée au thermomix TM31 4 pommes compote de pêches Préparation : Étalez votre pâte dans votre moule à tarte en commençant au rouleau et en finissant avec la paume de la main. Ajoutez la compote...
