/fdata%2F3445177%2Favatar-blog-1130202420-tmpphplm43xh.jpeg){kind=avatar}
Pour ne rien manquer, inscrivez-vous à la newsletter.
Ecrasée de pommes de terre Ingrédients : 400 g de pommes de terre 40 g de beurre 3 brins de persil 2 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Faites cuire dans l'eau salée les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes. Epluchez et écrasez...
Gratin Normand au jambon fumé Ingrédients : 3 tranches de jambon fumé 6 pommes de terre 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 g de gruyère râpé sel et poivre 2 noisettes de beurre Préparation : Beurrez un moule à soufflé. Placez les tranches de jambon...
Pizza aux poireaux Ingrédients : 1 Pâte à Pizza 1 bocal de coulis de tomates 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de crème 2 tranches de jambon 1 poireau 1 boule de Mozzarella Préparation : Étalez la pâte sur une plaque avec un papier sulfurisé. Versez...
Paupiettes de lotte au Muscadet Ingrédients pour 6 : 6 médaillons de lotte 2 oignons 12 fines tranches de lard 100 g de beurre demi sel 15 cl de muscadet sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 220°. Enveloppez chaque médaillon avec 2 tranches...
Crevettes en habits de brick Ingrédients pour 6 : 2 feuilles de brick 36 crevettes paprika persaillotte 20 g de beurre fondu Préparation : Découpez les feuilles de brick en petits rectangles de environ 6cm x 15cm. Beurrez les feuilles de brick. Posez...
Fumet de crevettes au Thermomix Ingrédients : Les épluchures de 400 g de crevettes 1 litre d'eau 5 baies roses 5 graines de coriandre 1 c à café de Massalé Maurissius Préparation : Mettez tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Réglez 17 minutes...
Crème de poivrons en verrine Ingrédients : 6 poivrons 2 échalotes 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube 1 c à café de tabasco sel et poivre 10 à 15 cl de crème liquide quelques langoustines Préparation : Lavez et épépinez les poivrons. Dans le bol du thermomix,...
Source : Anne de Familles rurales Cabillaud à la Thaïlandaise Ingrédients : 400 g de Cabillaud (ou Lotte) 8 gambas (ou crevettes) 1 gousse d'ail 1 citron vert 30 cl de lait de coco 2 c à soupe de sauce nuoc nam 1 petit morceau de gingembre frais 1 c à...
Napolitaine au chocolat Ingrédients pour 10 : 225 g de meringues 1 c à café d'arôme d'amandes amères 160 g de chocolat à pâtisser 3 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 400 g de crème liquide à 35% très froide Préparation : Cassez le chocolat en morceaux et...
Source : Le meilleur de votre Esp@ce Recettes de Vorwerk Filets de limande sole aux champignons Ingrédients pour 4 : 8 filets de limande sole sel et poivre 1 pincée de piment d'Espelette 500 g de champignons de Paris émincés 2 gousses d'ail 40 g d'huile...
Recette Tupperware Surprenant glacé au citron Ingrédients : 150 g de fromage blanc 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) Le zeste et le jus d'un demi citron non traité 60 g de sucre glace 60 g de crêpes dentelles (6 paquets de 2 gavottes) Préparation : Battez...
Gingerbread Ingrédients secs : 240 g de farine avec levure incorporée 75 g de flocons d'avoine 110 g de cassonade 50 g de cranberries les zestes d'un citron 3 c à café de gingembre en poudre 5 c à café de cannelle en poudre 1 c à café de sel Ingrédients...
Filet de lieu jaune et tagliatelles de légumes au Thermomix Ingrédients : 1 filet de lieu jaune 1 carotte 1 courgette sel et poivre 10 cl de crème crue 1 c à soupe de concentré de tomates Préparation : Essuyez le filets et posez-le dans le plateau du...
Poêlée de pommes de terre et de champignons Ingrédients : 6 pommes de terre 5 ou 6 champignons persil sel et poivre 20 g de beurre Préparation : Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Laissez-les refroidir...
Duo de chocolats en tarte marbrée Ingrédients : 2 oeufs 200 g de farine 150 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 25 cl de lait 70 g de chocolat blanc 70 g de chocolat noir 60 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine...
Cake fondant au potimarron Ingrédients : 700 g de purée de potimarron 3 oeufs 150 g de sucre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à café d'arôme d'amande amère Sauce au chocolat pour la décoration (Faites chauffer le chocolat et la crème au...
Bouchée galette kiwis et crevette Ingrédients : 3 galettes 2 kiwis tranchés finement 20 crevettes zeste de citron vert 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de persaillotte Préparation : Faites macérer les crevettes dans l'huile, la persaillotte et le...
Source : Anne de Familles rurales Salade de crevettes et pamplemousse chinois Ingrédients : 1 petit bulbe de fenouil 1 petite boîte de maïs 300 g de crevettes 2 c à soupe d'huile le jus d'une orange 1/2 pamplemousse chinois 1 échalote finement hachée...
Millefeuille en duo de saumon Ingrédients pour 6 : 4 tranches de saumon fumé 2 petits suisses nature sel et poivre paprika 2 feuilles de brick 20 g de beurre fondu 1 c à café de graine de pavot Préparation : Préparez les rillettes de saumon. Hachez 2...
Paillassons de pommes de terre saumon fumé et oeuf poché Ingrédients pour 6 : 800 g de pommes de terre 75 g de beurre sel 6 tranches de saumon fumé 6 Oeufs pochés Préparation : Préchauffez le four à 220°. Pelez et râpez les pommes de terre. Sans les rincer,...
Il s'agit de la recette originale tirée de la biblothèque Thermomix TM31 Pâte à pizza Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger 100 g d'eau 100 g de lait 350 g de farine 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 c à café de sel 1 c à café de graines de lin...
Mon imagination déborde lorsqu'il s'agit de trouver des idées pour utiliser mon levain Hermann. J'en ai donc mis une portion dans ma pâte à crêpes. Excellent ! A refaire Crêpes Hermann Ingrédients : 300 g de Hermann 1 litre de lait 4 oeufs 400 g de farine...
Idéal pour un pique nique... ou découpés en tranches épaisses et maintenus par des piques pour l'apéritif. Wraps au thon Ingrédients : 1 petite boîte de thon 1 petite boîte de maïs carottes râpées salade 4 tortillas 1 jaune d'oeuf 1 yaourt brassé 1/2...
Tarte tout chocolat à la cardamome Ingrédients : Pâte à tarte au cacao 285 ml de crème 2 pincées de cardamome moulue 200 g de chocolat noir 50 g de beurre doux 50 g de chocolat blanc Préparation : Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur. Laissez-la reposer...
Tempura de crevettes et carottes Ingrédients : 200 g de crevettes 200 g de carottes 1 jaune d'oeuf 100 g d'eau gazeuse très froide 100 g de farine 1 c à c de bicarbonate de soude sel, poivre 1 c à café de paprika huile pour la friture Préparation : Battez...
