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  • : Le blog de OMVM
  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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Recettes de Cuisine

Mes recettes sont référencées

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Recettes de cuisine

 

 

anime150

Bien Manger, Epicerie fine et

Cadeaux Gourmands


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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 21:38
Mon partenaire Bien Manger


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Je viens de recevoir le colis de mon nouveau partenaire Epicerie fine Bien manger.

Je le remercie sincèrement.


anime150

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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 20:13
Mes nouvelles verrines

Je viens de recevoir des verrines... Elles m'ont été offertes par la boutique RUE DU COMMERCE.

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Sincèrement ,  je les remercie.

Depuis quelques années, les verrines deviennent un ustensile de cuisine indispensable !

Pour réaliser un apéritif dînatoire ou encore un assortiment de desserts !


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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 06:00

Et enfin, je me décide à vous présenter mon robot ménager.
Vous me posez beaucoup de questions au sujet de ses capacités !



Le Thermomix TM31

Mon thermomix TM31
D'abord, il fouette

- les blancs en neige
- les mayonnaises, les sauces..

Il pèse

Ensuite, il mixe

- les légumes pour faire des purées
- des potages
- des crudités


Et le plus beau, il cuit

- il cuit les blancs d'oeufs en même temps il les monte en neige (Îles flottantes)
- Il cuit les légumes pour faire des potages
- les sauces (béarnaise, hollandaise)
- impossible de louper la crème anglaise (thermostat 85°)


Il cuit également à la vapeur avec le plateau varoma

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- pour les poissons
- les légumes à la vapeur.


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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 17:27

Et voici mon :

Chalumeau de cuisine

DSCF0440.JPG
pour réaliser les crèmes brûlées.

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2 mars 2010 2 02 /03 /mars /2010 17:17


Voici ma petite casserole pour cuire mes mini flans au bain-marie...



Matériel pour les mini flans
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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 06:00
Je viens de m'acheter un nouveau joujou... mon premier siphon


Siphon Mastrad
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Je fais appel à tous !

Je suis à la recherche de délicieuses recettes salées ou sucrées pour l'essayer.

Avec cet ustensile, je peux réaliser une multitude de crèmes légères et aérées, des mousses, des sauces...

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28 février 2010 7 28 /02 /février /2010 15:32


Et voici ma machine à churros :

DSCF0434.JPG
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