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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 13:33
Verrines de Tiramisu aux pommes




IMG_3882.JPG


Ingrédients pour 8 verrines :

spéculoos
250 g de mascarpone
2 oeufs
50 g de sucre
1 orange
400 g de compote de pommes


Préparation :


Pressez l'orange et réservez le jus.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes, le mascarpone et le sucre.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la dernière préparation.

Dans le fond des verrines, répartissez les spéculoos préalablement écrasés à l'aide d'un cul de verre.  Ajoutez une c à café de jus d'orange, la compote et la crème au mascarpone.

Pour la décoration, j'ai déposé quelques éclats de caramels au beurre salé.

Placez les verrines deux heures au réfrigérateur avant de les servir.



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commentaires

Linette 22/12/2009 13:27


Sylvain a flashé sur ton dessert, il faut que je m'y mette !!! On a l'eau à la bouche! Linette


OMVM 23/12/2009 12:30


Je t'assure que ce n'est vraiment pas compliqué. Ce matin, je viens de terminer les macarons au citron.