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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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17 novembre 2013 7 17 /11 /novembre /2013 12:08

Verrine pommes et camembert

  DSCF3445.JPG

 

Ingrédients :

 

4 pommes

100 ml d'eau

1/2 c à café d'agar agar

1/2 camembert

250 ml de crème liquide

1/2 c à café d'agar agar

cerneaux de noix pour la déco

paprika

 

 

Préparation :

 

Délayez 1/2 c à café d'agar agar dans l'eau.

 

Coupez les pommes en dès et mettez-les à compoter dans une casserole avec le mélange eau agar agar.

 

Lorsque les pommes sont cuites, répartissez-les au fond des verrines. Réservez au frais.

 

Pendant ce temps, délayez 1/2 c à café d'agar agar avec la crème. Coupez le camembert en dès et faites-le fondre avec la crème dans une casserole.

 

Portez à ébullition.

 

Répartissez la crème dans les verrines sur la gelée de pommes.

 

Réservez au réfrigérateur et décorez d'une noix après avoir saupoudré de paprika.

 

 

verrine, camembert, paprika, pommes en gelée, agar agar

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commentaires

Sylvie et Marc 18/11/2013 11:50


Voilà deux ingrédients que j'aime beaucoup associer. Tes verrines ont du avoir beaucoup de succès. Bises. Sylvie.

corinnette 17/11/2013 19:50


voilà qui est originale et qui me plait

Méli 17/11/2013 16:13


C'est une recette vraiment très sympathique!

guy59600 17/11/2013 13:10


de très belles verrines


un excellent après-midi

Llysa 21/11/2012 20:42


hummmm un régal! j'adore! merci pour le partage!