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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 06:33

Je me suis inspirée du blog de Carotte pour réaliser cette succulente verrine. J'en profite pour la remercier.

 

 

 

Verrine melon et bacon

  DSCF0999.JPG

 

 

 

Ingrédients pour 5 verrines :

 

300 g de melon

1 tranche de jambon de parme

100 g de fromage de chèvre frais

1/2 c à café d'agar agar (gélifiant naturel)

1 c à soupe de crème fraîche

sel et poivre

jus d'un demi citron

 

 

Préparation :

 

Faites chauffer les morceaux de melon jusqu'à ébullition. Ajoutez l'agar agar et laissez chauffer pendant 1 minute.

 

Remplir le fond des verrines avec cette préparation liquide et laissez refoidir complètement.

 

Mélangez le fromage avec une c à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.

 

Coupez le jambon de parme en lamelles et mettez-les en dernière couche et arrosez de jus de citron.

 

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Entrées
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commentaires

domi 29/08/2010 11:56



Un beau mélange pour cette jolie verrine.....



OMVM - recettespreferees 30/08/2010 08:12



merci



MPcuisine 24/08/2010 21:05



Sympas tes verrines ! C'est irrésistible le melon avec le jambon de parme =) Avec des billes de mozzarella c'est super bon aussi  D)



OMVM - recettespreferees 25/08/2010 19:55



Merci



cojocano 24/08/2010 17:49



ça fait 3 fois en peu de temps que je vois du melon du coup j'en ai une firieuse envie argh j'en ai pas !!!!



OMVM - recettespreferees 25/08/2010 19:48



Merci pour ton passage



Michette 24/08/2010 16:22



C'est une très bonne idée.


bises



OMVM - recettespreferees 25/08/2010 19:35



merci



Mélodie 24/08/2010 15:41



trés jolie verrine!!!


bises



OMVM - recettespreferees 25/08/2010 19:34



merci