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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 04:09

Verrine de crudités

DSCF3687.JPG

 

Ingrédients pour 6 verrines :

 

1/2 concombre

1 c à soupe d'huile

100 g de truite fumée coupés en dès

10 cl de crème liquide

ciboulette

1 portion de boursin

le jus d'un demi citron

sel et poivre

1 carotte

 

Préparation :

 

Coupez la carotte en rondelles et faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

 

Coupez les rondelles en dès.

 

Dans un saladier, fouettez la crème. Ajoutez la ciboulette ciselée, l'huile, le boursin et le jus de citron.

 

Salez peu et poivrez généreusement.

 

Coupez les concombres en dès et la truite fumée en lanières.

 

Répartissez les dès de concombre dans le fond des verrines.

 

En seconde couche, disposez les dès de carottes.

 

Répartissez ensuite la crème et terminez par les lanières de truite.

 

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

truite fumée, carottes vapeur, concombres, verrine, apéritif dinatoire

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commentaires

MARINE 18/03/2013 19:01


J'adore ces petites verrines, c'est tellement bon et ça fait moins grossir que les cacahuetes !!! mdr !!


bravo ma belle et gros bisous.

sotis 18/03/2013 18:55


très sympa ces verrines pour un apéro léger!!!!bisous

Minoux 17/03/2013 21:52


waouh de bien belles verrines !

Maiwenn 17/03/2013 17:02


Ca donne envie d'y plonger sa cuiller !


 

les-voyages-de-gridelle 17/03/2013 13:43


chez moi aussi c'est verrines de crudités aujourd'hui! la tienne est très sympa!