Pour réaliser des Wraps !
Tortillas
Ingrédients pour 10 tortillas :
200 g de farine de maïs
100 g de farine de blé
1 pincée de piment d'Espelette ou d'herbes de Provences
25 cl d'eau tiède
sel
Préparation :
Mélangez les farines et le sel.
Ajoutez l'eau petit à petit et pétrissez pendant 5 minutes.
Laissez reposer la pâte 2 heures.
Divisez en 10 pâtons de taille égale.
Étalez finement chaque pâton avec un rouleau.
Faites-les cuire dans une poêle assez chaude pendant 1 minute de chaque côté.
Pour éviter qu'elles se dessèchent, faites-les refroidir entre deux assiettes ou torchons.
commenter cet article …