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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 06:34

J'ai trouvé cette recette chez Gaelle. D'ailleurs, je la remercie.

 

 

Tatin de tomates au vinaigre balsamique

  DSCF1003.JPG

 

 

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

6 tomates

50 g de beurre

2 c à soupe d'huile d'olive

3 c à soupe de vinaigre balsamique

1 c à soupe de sucre

sel et poivre du moulin


 

Préparation :

 

Lavez, essuyez et coupez les tomates en deux dans le sens de l'épaisseur.

 

Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.

 

Posez les tomates, côté coupé vers le haut. Salez et poivrez. Saisissez sur feu vif pendant 5 minutes.

 

Versez le vinaigre balsamique et ajoutez le sucre dans la poêle. Secouez la poêle. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes en retournant les tomates de temps en temps.

  DSCF1002.JPG

 

 

Mettez les tomates dans un moule à manquer, côté bombé vers le fond. Posez la pâte feuilletée dessus et piquez la pâte.

 

Enfournez dans un four préchauffé à 210° pendant 25 minutes.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Tartes salées - quiches - pizzas
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commentaires

m_lunatique_91 01/09/2010 14:26



original, ca a l'air tres bon :)



OMVM - recettespreferees 02/09/2010 19:49



oui, en effet c'est bon



vanouss44 29/08/2010 12:52



miam! elle doit être bien délicieuse avec cette touche de vinaigre! biz



OMVM - recettespreferees 30/08/2010 08:15



oui, succulente



domi 29/08/2010 12:18



Un mélange de produits qui s' associent bien et que j' ai déjà plusieurs fois mis ensemble pour notre plaisir....



OMVM - recettespreferees 30/08/2010 08:13



merci



zabelle 27/08/2010 14:03



j'ai acheté ma pâte feuilletée ce matin, ce soir j'en fais une!!


bonne journée*



OMVM - recettespreferees 28/08/2010 17:46



Je demande à voir



Mélodie 27/08/2010 10:55



magnifique ta tatin et originale!!!


bisous



OMVM - recettespreferees 28/08/2010 19:15



merci