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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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26 septembre 2010 7 26 /09 /septembre /2010 06:11

Tajine au poulet


DSCF1131.JPG

 

Ingrédients :

 

4 blancs de poulet

1 aubergine

1 courgette

1 carotte

1 oignon

5 cl d'huile d'olive

10 cl d'eau

sel et poivre

20 g de lamelles de citron confit

épices (cumin, coriandre, gingembre, piment doux)

 

 

Préparation

 

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Réservez.

 

Épluchez et coupez en rondelles aubergine, courgette et carotte.

 

Faites revenir les oignons dans la cocotte qui m'a gentiment été offerte par Galantine avec l'huile d'olive.

 

Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer des deux côtés.


DSCF1129.JPG

 

 

Ajoutez ensuite les épices, sel et poivre, les légumes, le citron confit et l'eau.


DSCF1130.JPG

 

 

Laissez mijoter sur la plaque à induction pendant 1 heure.

 

Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé 10 minutes avant de servir.

 

 

 

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

Annick 27/09/2010 07:03



La tajine est un plat que j'apprécie beaucoup, ça change un peu...Bravo popur la tienne. Bises & bonne journée.



OMVM - recettespreferees 29/09/2010 17:48



Merci



Sancie 27/09/2010 05:58



Il a l'air bien bon ton tajine.


Bon lundi


Gros bisous *



OMVM - recettespreferees 29/09/2010 17:49



merci



Miss Calou 27/09/2010 04:56



Les tajines c'est trop bon on ne s'en lasse pas.Merci pour cette recette.A bientôt et bon lundi.



OMVM - recettespreferees 29/09/2010 17:49



merci



La cuisine des minis 26/09/2010 23:12



Mmm du poulet!!! j'aime ça... 


Bonne nuit! *



OMVM - recettespreferees 27/09/2010 20:44



merci



Séverine Lustucrubleu 26/09/2010 21:35



Bises du soir*!



OMVM - recettespreferees 27/09/2010 20:42



merci